Telur adalah makanan, dan tidak memiliki efek apa pun, dan bayam adalah obat herbal Cina, memiliki efek obat tertentu, sehingga telur orak-arik bayam dari khasiat bayam, yaitu membersihkan panas dan detoksifikasi, mendinginkan darah untuk menghentikan pendarahan, disentri, dan sebagainya. Tetapi telur orak-arik bayam termasuk dalam terapi diet, kemanjurannya terbatas, tidak dapat menggantikan pengobatan obat, jika ketidaknyamanan direkomendasikan perawatan medis tepat waktu.
Bayam adalah bagian tanah kering dari tanaman Amaranthaceae, rasa asam, sifat dingin; ke hati, meridian usus besar, untuk pengobatan demam dan disentri darah (merasakan panas yang disebabkan oleh disentri, tinja darah), eksim, dengteng (penyakit menular akut, kulit terlihat merah seperti cat), gigitan ular, kebocoran (aliran menstruasi yang berlebihan atau lebih dari satu tetes) di bawah darah, dan penyakit lainnya.
Telur adalah makanan yang umum mengandung protein, kalium, natrium, lemak dan nutrisi lainnya, konsumsi dalam jumlah sedang dapat melengkapi nutrisi yang dibutuhkan tubuh.