Biasanya makan wortel dengan tepat setiap hari tidak akan berdampak buruk, tetapi konsumsi yang berlebihan dapat meningkatkan beban pada lambung dan usus, menyebabkan karotenemia dan sebagainya. Wortel adalah makanan yang umum dalam kehidupan, setiap 100g mengandung energi 174KJ, 89.2g air, 0.2g lemak, 1.0g protein, 13.0mg vitamin C, tetapi juga mengandung 32mg kalsium, 190mg kalium dan mineral lainnya. Konsumsi harian yang tepat tidak akan menyebabkan kerusakan pada tubuh, dan juga dapat menjadi suplemen bagi tubuh untuk menjaga fungsi tubuh. Jika konsumsi wortel berlebihan setiap hari, dapat meningkatkan beban pada lambung dan usus, menyebabkan sakit perut, diare, kembung dan gejala gastrointestinal lainnya, asupan jangka panjang dalam jumlah besar, beberapa pasien mungkin juga mengalami karotenemia. Oleh karena itu, biasanya perlu mengontrol asupan wortel secara wajar, untuk memastikan asupan nutrisi yang seimbang. Disarankan untuk mengembangkan kebiasaan makan yang baik, sesuai dengan preferensi mereka sendiri, konsumsi wortel yang wajar, untuk menghindari ketidaknyamanan. Jika terjadi gejala yang tidak normal, perlu berkonsultasi dengan dokter tepat waktu.