Bahaya tidak makan karbohidrat untuk menurunkan berat badan terutama terdiri dari: pasokan karbohidrat yang tidak mencukupi menyebabkan malnutrisi, hipoglikemia, penyakit pencernaan dan kondisi mental yang buruk. 1. Malnutrisi: tubuh manusia yang tidak mengonsumsi karbohidrat dalam jangka waktu yang lama akan menyebabkan malnutrisi, yang mengakibatkan rendahnya fungsi kekebalan tubuh. 2. Hipoglikemia: beberapa orang tidak mengonsumsi karbohidrat dalam waktu yang lama, gula darah tidak dapat mengimbangi, yang dapat menyebabkan hipoglikemia. 3. Gangguan pencernaan: diet jangka panjang tanpa karbohidrat sangat tidak baik untuk fungsi saluran pencernaan, yang dapat memicu gerakan peristaltik usus, menyebabkan sembelit, dan memicu sakit perut dan kembung. 4. Kondisi mental yang buruk: karbohidrat akan merangsang sekresi dopamin tubuh, tubuh manusia yang tidak mengonsumsi karbohidrat dalam waktu lama dapat menyebabkan mudah marah, kondisi mental yang buruk, bahkan memicu depresi. Faktanya, metode penurunan berat badan dengan diet radikal biasanya dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh. Metode penurunan berat badan yang sehat haruslah diet rendah energi seimbang, seperti menggunakan biji-bijian kasar daripada nasi dan mie halus, daging sebisa mungkin menggunakan ikan rendah lemak, dada ayam, dll, lebih banyak sayuran, lebih sedikit minyak dan lebih sedikit gula, selain itu juga harus dibarengi dengan olahraga yang sesuai dan sebagainya.