Listeria monocytogenes tidak tahan panas, 60 ~ 70 ℃ setelah 5 ~ 20 menit dapat membunuh. 70% alkohol 5 menit, 2,5% fenol juga dapat membunuh. Listeria monocytogenes adalah aerobik Gram-positif atau sebagian anaerobik, tidak ada polong, tidak ada aturan spora batang pendek. Bakteri ini lebih toleran terhadap lingkungan luar, dalam 5 ~ 45 ℃ dapat tumbuh, 60 ~ 70 ℃ dengan 5 ~ 20 menit untuk membunuh. Dalam kondisi suhu rendah 5 ℃ masih bisa tumbuh merupakan ciri-ciri bakteri. Bakteri ini tersebar luas di lingkungan. Listeria monocytogenes adalah penyakit bawaan makanan, yang terutama ditularkan melalui konsumsi makanan yang terkontaminasi Listeria monocytogenes dalam jumlah besar. Infeksi pada ibu hamil dapat ditularkan secara vertikal dari ibu ke janin atau bayi baru lahir. Diagnosis dini dan penggunaan antibiotik seperti penisilin secara dini di bawah pengawasan medis dapat mengurangi kejadian prognosis yang buruk.