Cara makan, makan apa yang baik untuk ginjal adalah hampir semua pasien penyakit ginjal prihatin dengan prioritas utama, secara realistis, makan yang masuk akal, makan ilmiah dari sudut pandang tertentu tentang kemanjuran pengobatan penyakit ginjal mengambil peran penting. Nefritis kronis adalah sekelompok penyakit glomerulus yang disebabkan oleh berbagai etiologi, dengan manifestasi klinis seperti proteinuria, hematuria, edema, hipertensi, dll. Urinalisis didominasi oleh proteinuria, tubular dan sel darah merah, dan umumnya memiliki durasi penyakit yang lama. Tujuan pengobatan diet adalah memberikan nutrisi yang wajar untuk memperkuat daya tahan tubuh, mengurangi pemicu serangan dan mencegah infeksi serta perburukan penyakit. Secara umum, pasien dengan nefritis kronis tanpa gangguan ginjal yang signifikan, dengan tekanan darah normal, hanya perlu mengontrol asupan natrium dalam makanan mereka hingga kurang dari 2000 mg (setara dengan sekitar 5 g garam) sepanjang hari. Pasokan protein harian sekitar 1,0 g/(kg-d) dan pasokan energi sekitar 30-35 kkal/(kg-d) adalah standar untuk kelompok pasien ini, dan sayuran dan buah segar yang kaya vitamin harus dikonsumsi. Selain itu, diet bebas garam (kurang dari 1000 mg natrium/hari) atau rendah natrium (kurang dari 500 mg natrium/hari) diperlukan, tergantung dari tingkat edema pasien. Jika fungsi ginjal memburuk dengan cepat selama perjalanan nefritis kronis, diet harus disesuaikan sesuai dengan tingkat gangguan ginjal (ini harus dilakukan di bawah bimbingan ahli gizi). Jadi, bagaimana tepatnya pasien nefritis kronis harus memilih makanan yang tepat untuk mencocokkan tiga kali makan sehari? Makanan yang kita makan setiap hari dibagi dalam lima kategori, yaitu sereal dan kentang, sayuran dan buah-buahan, hewan ternak, ikan, telur dan susu, kedelai dan kacang-kacangan, serta lemak dan minyak. Makanan yang berbeda mengandung berbagai jenis dan tingkat nutrisi dan komponen makanan yang bermanfaat. Hanya diet yang terdiri dari beragam makanan yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan energi dan berbagai nutrisi. Sereal dan kentang kaya akan karbohidrat dan merupakan sumber energi yang paling ekonomis bagi tubuh, serta sumber vitamin B, mineral, protein dan serat makanan yang penting. Dianjurkan agar pasien dengan nefritis kronis mengkonsumsi 250-300g sereal, 50-100g kentang dan kacang-kacangan campuran setiap hari. Sayuran dan buah-buahan segar merupakan sumber vitamin, mineral dan serat makanan yang penting. Konsumsilah sayuran setiap kali makan dan makanlah buah setiap hari. Konsumsilah 300-500g sayuran dan 200-350g buah setiap hari, tanpa membatasi jenisnya. Ikan, unggas, telur dan daging tanpa lemak kaya akan protein berkualitas tinggi, lipid, vitamin yang larut dalam lemak, vitamin B dan mineral. Pasien dengan nefritis kronis dapat makan daging, telur, ikan, susu, dan kacang-kacangan dalam jumlah banyak, dengan asupan harian 40-75g daging hewan dan unggas, 40-75g produk akuatik, 40-50g telur, 300g susu dan produk susu, 25-35g kacang kedelai dan kacang-kacangan, dan tidak boleh makan makanan laut, daging olahan, atau sup daging yang kental. Selain itu, pasien dengan nefritis kronis harus memiliki rasa yang ringan, secara bertahap mengukur penggunaan garam dan minyak, bumbu secara ketat mengontrol jumlah garam yang digunakan, dalam 3g garam dan 25-30ml minyak sayur.