Ketika berbicara tentang makan, ini menyangkut kebanggaan warga negara kita, diperkirakan jika Anda membuat registrasi makanan, Anda dapat memiliki sekitar 700 atau 800 juta orang. Tapi soal makan, Anda ingin memperkirakan sedikit sederhana. Apakah Anda makan dengan sehat? Kesan pertama banyak orang adalah bahwa kita makan dengan cukup baik. Banyak teman, pergi ke Eropa, pergi ke Amerika Serikat, pergi ke Fiji pergi ke Asia Tenggara, pergi ke Maladewa yang indah, kembali dalam desahan budaya dan keindahan pada saat yang sama, selalu tidak lupa untuk menambahkan kalimat: di mana semua yang baik, adalah merindukan makanan Cina kami. Seberapa enak makanan Cina? Jangan menjawab pertanyaan ini terlebih dahulu, pertama-tama lihatlah, misalnya, pangsit kecil, kembali ke daging panci, daging rasa ikan, Buddha melompati tembok, bebek Beijing, rami kecil …… di sini jangan lakukan detail, sisanya dari otak Anda sendiri. Anda tidak pernah memikirkan pertanyaan, apakah Anda makan dengan sehat? Pertama-tama, struktur diet, kita berbicara tentang makanan pokok, orang selatan makan nasi, orang utara makan mie, ini adalah kondisi dasar nasional kita, dalam konsep banyak orang, tidak makan nasi atau tidak makan mie atau roti kukus, adalah tidak makan makanan lengkap. Tetapi apakah itu nasi atau mie roti kukus, bahan utamanya adalah pati, makan lebih banyak, mudah gemuk ah, gemuk ah. Kemudian lihatlah daging yang kita makan, kita tidak pernah menjadi pemakan daging, artinya, bisa makan daging yang cukup, tetapi juga 20 tahun terakhir ini. Daging seperti apa yang kita makan? Lihatlah gambar di bawah ini, sangat jelas. Beritahu kami perbedaan antara daging babi dan daging sapi, daging babi memiliki kolesterol 4 kali lebih banyak daripada daging sapi, 4 kali lebih banyak. Bagaimana dengan cara memasaknya? Ditumis, digoreng, direbus, direndam, dibumbui, dipanggang …… dengan saus yang kental sehingga menggugah selera. Katakanlah sedikit pukulan terhadap kebanggaan makanan, minyak sayur pada suhu tinggi akan menghasilkan zat kimia – “aldehida”, aldehida adalah salah satu faktor penyebab penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular, kanker. Pemakan, hati sedikit panik, bukan? Bagaimana cara makan sehat? Diet dunia bervariasi, tak terhitung jumlahnya, saya di sini untuk memilih yang sangat mewakili kesehatan diet – diet Mediterania, Mediterania berada di persimpangan Asia, Eropa dan Afrika, sejarah yang dalam, iklim yang menyenangkan, lingkungan yang indah, kaya akan hasil bumi. Negara-negara Mediterania terutama mengacu pada Spanyol, Prancis, Monako, Italia, Kroasia, Turki, Israel, Mesir, dan negara-negara lain, negara-negara ini karena iklim dan produk yang serupa, pola makannya juga memiliki banyak kesamaan. Kuncinya adalah bahwa orang-orang di daerah-daerah ini memiliki penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular, insiden mual dan tumor jauh lebih rendah daripada di tempat lain, angka harapan hidup per kapita juga berada di tingkat terdepan di dunia, survei menemukan bahwa semua ini, dan makanan sangat erat kaitannya. Hari ini saya akan memperkenalkan Anda pada diet Mediterania, mitra kecil untuk dipelajari. Piramida diet Mediterania (semakin banyak bagian atas semakin sedikit untuk dimakan) Fitur diet Mediterania: 1, lebih sedikit daging merah, hanya beberapa kali sebulan untuk makan daging merah, dan setiap kali mengontrol jumlah asupan, semakin sedikit semakin baik. Siswa yang suka makan daging merah Shanghai, kendalikan mulutmu oh. 2, buah-buahan dan sayuran: manfaat buah-buahan dan sayuran tidak perlu diperkenalkan, mereka adalah sumber utama vitamin C, beta-karoten, asam folat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, fungsi terpenting dari nutrisi ini adalah untuk mengurangi kejadian penyakit jantung dan berbagai kanker. Wilayah Mediterania kaya akan anggur dan jeruk, yang kaya akan resveratrol dan glikosida kulit jeruk, yang dapat menghambat penggumpalan darah dan mencapai perlindungan kardiovaskular, serta sifat anti-kanker. Pola makan negara-negara di sepanjang pantai Mediterania pada dasarnya berbeda, namun ada satu sayuran yang tidak pernah absen dalam menu di setiap negara, yaitu tomat. Para ahli gizi yang meneliti tomat menemukan penemuan penting bahwa tomat kaya akan likopen. Dengan likopen, tomat memiliki fungsi yang sama dengan minyak zaitun, yaitu menghambat oksidasi kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Fitur lain yang luar biasa dari likopen adalah anti-kanker, terutama efektif dalam pencegahan kanker perut, kanker usus besar, kanker dubur, kanker prostat. 3, bawang putih Manfaat bawang putih yang paling signifikan adalah dapat menurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah dan kekentalan darah. Dan kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi dan kekentalan darah yang tinggi adalah tiga penyebab utama penyakit jantung. Penelitian telah membuktikan bahwa konsumsi bawang putih secara teratur dapat mengurangi kejadian tekanan darah tinggi lebih dari 1/3. Jadi, di selatan sepatu anak-anak, kopi itu baik, tetapi juga tidak mengecualikan bawang putih Oh. 4, mie dan roti Mie dan roti sebagian besar terdiri dari karbohidrat. Karbohidrat tidak memberi tubuh lebih banyak nutrisi, tetapi dicerna dan diubah menjadi gula, menyuntikkan energi untuk operasi normal mesin tubuh ini. Dalam resep khas Mediterania, pasta biasanya hanya sebagai hidangan pembuka dan pembuka, tidak dimakan sebagai hidangan utama, dan sandwich jarang dimakan, jadi pada kenyataannya pasta dalam makanan Mediterania tidak buruk, dan makan pasta sesuai dengan resep tradisional Mediterania memastikan bahwa tubuh menerima “bahan bakar” yang cukup tanpa menambah berat badan. Sarapan pertama saya di Israel dipenuhi dengan berbagai macam roti dan keju yang menarik perhatian saya. 5, minyak zaitun Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol. Kolesterol dapat dengan mudah mengendap di arteri, menyebabkan pengerasan dan penyumbatan arteri. Manfaat lain dari minyak zaitun adalah mengencerkan darah, yang membantu mencegah pembentukan gumpalan darah kecil, sehingga mencegah penyakit jantung seperti infark miokard. 6, ikan Perairan Mediterania kaya akan ikan sarden, daging ikan sarden kaya akan asam lemak omega-3, yang membantu mengurangi kekentalan darah dan tekanan darah, menjaga irama jantung yang normal, dan meningkatkan kadar kolesterol HDL yang bermanfaat. Studi ilmiah telah menemukan bahwa jika tubuh manusia mengkonsumsi lebih banyak asam lemak Omega-3, maka dapat sangat mengurangi risiko penyakit jantung dan mencegah kematian mendadak yang disebabkan oleh serangan jantung, dan juga memiliki kontrol yang baik terhadap terjadinya radang sendi, depresi, dan penyakit lainnya. Kami membeli sarden di negara ini mungkin tidak begitu nyaman, tetapi, ekor kuning, kerang, salmon, cod, adalah alternatif yang baik Oh. 7, kacang-kacangan kacang-kacangan bisa lambat, pelepasan gula yang lancar ke dalam darah, selama asupan harian 25 gram protein kacang-kacangan, dapat mengurangi kolesterol darah dan lipid berbahaya lainnya seperti trigliserida, jika digabungkan dengan diet rendah kolesterol dan rendah lemak jenuh, dapat mengurangi kejadian penyakit jantung. Protein kacang pada kanker, penyakit ginjal dan pengobatan diabetes juga membantu; penelitian telah membuktikan bahwa produk kedelai mengandung isoflavon kedelai untuk tumor wanita (kanker payudara, kanker ovarium, kanker serviks, dll) memiliki efek pencegahan, jangan ragu untuk memakannya (pasien berventilasi dan nefritis makan dengan hati-hati). 8, anggur merah minum anggur merah secara moderat pada tubuh juga bermanfaat untuk minum anggur merah tidak lebih dari 1 cangkir per hari, dan minum alkohol untuk menjaga suasana hati yang menyenangkan dan berpikiran terbuka; ejaan untuk pendarahan perut, tidak hanya merusak tubuh, tetapi juga, terlihat sangat jelek. 9, olahraga setiap hari Tubuh yang sehat bagaimana bisa meninggalkan gerakan ah, merencanakan program olahraga yang baik dan intensitas olahraga, hal-hal lainnya adalah menaatinya. Olahraga jangka panjang tidak hanya untuk mencegah penyakit, dan tubuh yang baik, suasana hati yang baik, akan lebih muda dari usia yang sama, lebih percaya diri, tidak percaya Anda mencoba. Baiklah barang lapar, pengetahuan itu, mulai hari ini dan seterusnya, ubahlah struktur diet dan gaya hidup Anda, lakukanlah budaya dan konotasi foodie itu.