Alkohol adalah pedang bermata dua. Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, alkohol dapat menyegarkan darah dan menghilangkan stasis darah, menyegarkan meridian, dan menghilangkan angin. Penelitian modern juga menunjukkan bahwa konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dapat mengurangi risiko penyakit kronis tertentu, tetapi manfaat ini terbatas dan masih kontroversial. Jadi secara keseluruhan, “efek bersih” alkohol pada kesehatan manusia dianggap negatif. Tiongkok memiliki sejarah panjang dalam pembuatan bir dan minum alkohol, dan budaya alkohol telah menjadi bagian penting dari budaya Tiongkok. Hari ini kita akan membahas tentang cara minum alkohol di musim dingin dengan cara yang sehat dan menyenangkan. Pertama-tama, kita perlu mengetahui klasifikasi alkohol Menurut metode produksinya, alkohol dapat dibagi menjadi tiga kategori, minuman beralkohol suling, minuman beralkohol fermentasi, dan minuman beralkohol olahan. White spirit termasuk dalam minuman keras suling, yang dibuat dengan cara memfermentasi bahan mentah untuk mengubah gula menjadi alkohol, kemudian menyulingnya untuk mendapatkan minuman keras, lalu menua dan mencampurkannya ke dalam minuman keras. Bir, anggur kuning, anggur, dll. adalah minuman beralkohol yang difermentasi, yang dibuat dengan memfermentasi bahan mentah untuk mengubah gula menjadi alkohol, dan kemudian menggunakan metode pengepresan untuk memisahkan minuman keras dan gula untuk mendapatkan minuman keras, dan kemudian menua dan dicampur menjadi minuman keras, dengan nilai gizi yang lebih tinggi daripada minuman beralkohol suling. Anggur obat adalah anggur yang diformulasikan, yang terbuat dari alkohol yang dapat dimakan atau anggur yang disuling atau difermentasi, dengan bahan baku lain (seperti obat tradisional Tiongkok, bunga, buah-buahan, dll.). Kedua, kita perlu tahu cara minum anggur yang wajar di musim dingin 1, anggur merah panas Anggur merah panas adalah sejenis metode minum anggur merah yang diturunkan dari Jerman, biasanya pada hari Natal ketika seluruh keluarga Jerman telah melakukan Misa akan meminum anggur jenis ini. Bersama dengan minuman anggur panas dan mengobrol, dari ujung kepala hingga ujung kaki menjadi hangat, seolah-olah seperti api di musim dingin. Mulled wine adalah anggur merah yang dipanaskan, lalu tambahkan kayu manis, cengkeh, lemon, kulit jeruk, sedikit gula, buka panci yang sudah siap. Anggur yang direnungkan memiliki rasa manis, yang membuatnya sempurna untuk titik balik matahari musim dingin Cina ketika semua orang makan makanan manis seperti pangsit sup, dan cara minum seperti ini membuat anggur merah terasa seperti anggur Cina. Disarankan anggur merah panas, Anda dapat memilih yang lebih murah atau membuka botol setelah meminum sisanya, yang terbaik adalah memilih anggur merah yang sedikit manis. 2, anggur kuning panas Anggur kuning, dapat melewatkan darah, menghangatkan anggota badan, meredakan rasa dingin. Di musim dingin sering muncul nyeri dingin gastrointestinal pada orang-orang, setiap hari minum secangkir kecil anggur kuning panas, dapat menyebarkan rasa sakit dingin. Saat minum anggur kuning panas di musim dingin, anggur biasanya tersiram air panas hingga sekitar 70 derajat celcius. Anggur kuning dalam proses mendidih, yang mengandung sejumlah kecil senyawa organik yang tidak bermanfaat bagi kesehatan manusia, akan menguap saat suhu naik, untuk mengurangi bahaya bagi tubuh. 3, anggur putih panas di musim dingin hingga anggur putih panas sebelum diminum, karena komposisi anggur putih lebih kompleks, selain alkohol, ada sejumlah bahaya kesehatan, seperti metanol, asetaldehida, dan zat lainnya. Titik didih asetaldehida hanya 21 ℃, titik didih metanol 64,7 ℃, ketika dipanaskan dengan air mendidih, mereka akan menjadi penguapan gas. Seperti yang dikatakan oleh Dinasti Qing Zhu Yizun bahwa: “minum anggur mentah, anggur dingin untuk waktu yang lama, kulit dua kaki retak, keluar dari air kelumpuhan dan pembengkakan yang gila, lebih dari yang tidak dapat diobati, atau kerusakan pada mata”. Tentu saja, harus ada batas tertentu untuk memanaskan anggur, jangan terlalu panas, karena titik didih alkohol adalah 78,3 ℃. Terlalu panas akan membuat bahan utama dalam etanol anggur sebagian besar atau semuanya mudah menguap. 4, yang terbaik adalah tidak minum bir Bir adalah minuman beralkohol berkalori tinggi, 1 liter kalori bir setara dengan 200 gram roti atau 500 gram kentang, yang dikenal sebagai “roti cair”. Orang musim dingin sering makan hot pot dan makanan berprotein tinggi, jika Anda minum bir, mudah membuat orang gemuk, menghasilkan “perut buncit”, juga dapat menyebabkan asam urat. 5, anggur obat harus berbeda dari orang ke orang “Buku Han – Makanan dan Anggur” mengatakan: “anggur, yang terpanjang dari semua obat.” Ada darah, rasa sakit, dingin, membantu kemanjuran Yang. Menurut perannya, wine obat secara umum dapat dibagi menjadi dua kategori: wine obat terapeutik dan wine obat tonik. Wine obat terapeutik adalah wine obat yang fungsi utamanya adalah untuk mengobati atau mencegah penyakit, dan memiliki persyaratan tertentu dalam perumusannya. Meskipun wine obat tonik memiliki beberapa efek pencegahan dan penyembuhan pada penyakit tertentu, wine ini terutama digunakan untuk menyehatkan tubuh manusia. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui bukti dan meminum wine tersebut. Sekali lagi, penting untuk mengetahui seberapa banyak dan seberapa sedikit yang harus diminum. Anak-anak, remaja, wanita hamil, dan ibu menyusui tidak boleh minum alkohol. Jika orang dewasa minum alkohol, jumlah alkohol yang dikonsumsi dalam sehari tidak boleh melebihi 25g untuk pria dan 15g untuk wanita. Terakhir, penting untuk mengetahui cara mengatasi mabuk. 30g akar Radix Bupleurum, 10g Rhubarb, dan 30g akar Rhizoma Puerariae, dan 200ml air yang telah direbus. Minum obat ini sekaligus saat Anda sadar, atau suntikkan ke dalam perut melalui selang lambung jika Anda tidak sadar. Racun anggur yang menyerang jantung: mengigau atau koma, cara berjalan tidak stabil, gemetar, berkeringat banyak, anggota badan dingin, wajah pucat, inkontinensia tinja, lidah berwarna merah kemerahan atau ungu gelap, lumut putih; denyut nadi atau penghitungan cepat atau sedikit punah. Patogenesis: Keracunan anggur mengaburkan lubang, melukai qi dan menguras yin. Pengobatan: Bangunkan otak dan buka lubang, manfaatkan qi dan konsolidasi detasemen. Resep yang dianjurkan: Pil Angong Niuhuang (“Artikel tentang Penyakit Hangat”) atau Sup Pertolongan Pertama Huiyang (“Reformasi dan Kesalahan dalam Ilmu Kedokteran”) dengan penambahan dan pengurangan. 2, sindrom hati dan kandung empedu beracun anggur: lekas marah dan mudah tersinggung, perilaku kasar, kepala dan mata bengkak, wajah dan mata merah, mulut pahit dan kering, perut kembung dan nyeri terbakar, urin kuning, tinnitus, atau muntah darah, atau gangren, lidah merah atau kemerahan, kuning lumut, dan nadi berserabut. Patogenesis: Racun anggur berubah menjadi panas dan menyebar ke hati dan kantong empedu. Pengobatan: membersihkan hati dan kantong empedu, mendetoksifikasi alkohol. Resep yang disarankan: sup rhubarb gardenia ditambah pengurangan (“ruang emas”) ditambah pengurangan 3, sertifikat limpa dan perut racun arak: mual dan muntah, mendesis, muntah berasa alkohol, anggota badan mengantuk, rasa hangat dan anoreksia, rasa panas dan badan terasa hangat, halaman dan perut terasa kenyal, tinja atau kolam atau simpul, berbau, lidah berwarna merah, berlumut tipis, denyut nadi terasa licin. Patogenesis: Racun anggur tersumbat, kerusakan pada limpa dan lambung. Pengobatan: menghilangkan makanan dan alkohol, mengatur limpa dan lambung. Formula yang disarankan: Ge Hua Xie Liang Tang (“Pembahasan Luka Internal dan Eksternal”) ditambah pengurangan. Li Shizhen secara khusus menunjukkan: “Anggur juga merupakan komoditas yang indah dari surga. Meminumnya dengan hemat akan menyelaraskan darah dan meningkatkan qi, memperkuat semangat dan melindungi dari dingin, dan menghilangkan kesedihan. Meminumnya dengan menyakitkan akan melukai semangat dan menguras darah, merusak perut dan membunuh esensi vital, dan menghasilkan dahak dan api, yang merupakan kombinasi dari yang baik dan yang buruk.” Jadi, jangan minum terlalu banyak alkohol dalam jangka waktu yang lama, terutama di musim dingin, dan ingatlah apa yang kami katakan tentang cara menghangatkan wine Anda di musim dingin.