Telur adalah makanan yang umum dalam kehidupan kita, dan cara makan yang salah memiliki efek buruk pada kesehatan kita. Dalam hidup kita, kita harus memperhatikan kesalahpahaman berikut ini. Makan telur setiap hari agar cepat mati? Telur adalah makanan berprotein tinggi, jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat menyebabkan peningkatan metabolit, tetapi juga meningkatkan beban pada ginjal, sebuah survei menunjukkan bahwa: pada beberapa pekerja perkotaan, beberapa terlibat dalam kerja mental atau kerja fisik ringan anak muda, untuk meningkatkan nutrisi, sehari makan 5 hingga 6 butir telur; beberapa sekolah menengah, siswa sekolah dasar makan 3 butir telur setiap hari untuk sarapan, makan siang, dan makan malam juga makan 1 hingga 2. Di beberapa daerah pedesaan, wanita yang sedang melahirkan harus makan 10 sampai 15 butir sehari, dan makan 300 sampai 450 butir dalam sebulan. Mereka berpikir: “Telur itu bergizi, makanlah lebih banyak untuk mengisi tubuh.” Faktanya, tidak, makan terlalu banyak, tetapi akan membawa beberapa efek buruk pada tubuh. Contohnya, sebutir telur mengandung sekitar 250 mg kolesterol, 10 butir telur mengandung sekitar 2.500 mg kolesterol. Jumlah ini hampir 10 kali lipat dari asupan normal. Selain itu, telur kaya akan lemak yaitu asam lemak jenuh, asupan yang berlebihan, pasti akan membuat serum kolesterol meningkat tajam, dan dapat meningkatkan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular. Secara umum, orang dewasa yang sehat selama memperhatikan dan mengontrol melalui daging dan produk susu dan cara lain untuk asupan kolesterol, makan 1 butir telur sehari adalah tepat, dan usahakan untuk tidak makan kuning telur, karena kuning telur mengandung orang dewasa yang sehat harus dicerna setiap hari jumlah kolesterol dua pertiga. Sebuah penelitian selama 14 tahun oleh para ilmuwan Jepang menemukan bahwa wanita yang makan satu atau lebih telur sehari dibandingkan dengan rekan-rekan mereka memiliki tingkat kematian yang lebih tinggi dibandingkan dengan wanita yang hanya makan satu atau dua telur dalam seminggu. Para akademisi Jepang memilih 9.300 pria dan wanita untuk penelitian ini, yang semuanya telah diberi kuesioner gaya hidup pada tahun 1980 tentang makanan apa saja yang biasa mereka konsumsi. Survei lanjutan menemukan bahwa wanita yang makan satu butir telur sehari memiliki tingkat kematian 22 persen lebih tinggi dibandingkan mereka yang hanya makan satu atau dua butir telur seminggu (usia, kebiasaan merokok, dan berat badan tidak diperhitungkan), dan tingkat kematian lebih tinggi di antara wanita yang makan dua butir telur atau lebih sehari, meskipun jumlah wanita dalam kelompok ini sedikit. Wanita yang mengonsumsi telur dalam jumlah paling banyak juga lebih mungkin meninggal akibat penyakit jantung dan stroke, meskipun hubungannya tidak kuat secara statistik. Para ahli percaya bahwa hal ini mungkin juga terkait dengan fakta bahwa wanita jarang meninggal karena kedua penyakit ini.