Jujube hijau adalah buah yang termasuk dalam makanan dan tidak memiliki sifat dingin dan panas seperti obat, tetapi dapat menyediakan karbohidrat dan nutrisi lainnya bagi tubuh. Setiap 100 gram jujube hijau mengandung 105 kalori, di antaranya 27,8 gram karbohidrat, 1,8 gram protein, 3,8 gram serat makanan, 0,2 gram lemak, vitamin C 70 mg. Konsumsi jujube hijau dalam jumlah sedang dapat memberikan tubuh karbohidrat dan kalori untuk memastikan fungsi normal tubuh. Sementara itu, jujube hijau kaya akan vitamin C, yang sangat menonjol di semua jenis makanan, dan dapat menjadi sumber vitamin C yang baik. Jujube hijau termasuk dalam makanan, tidak memiliki obat dari sifat dingin dan panas, jadi tidak ada “jujube hijau dingin atau panas” argumen semacam ini. Konsumsi jujube hijau dalam jumlah sedang bermanfaat bagi kesehatan manusia, tetapi jika asupan jujube hijau berlebihan, mudah menyebabkan karbohidrat menjadi lemak, menyebabkan lemak tubuh, tidak kondusif bagi kesehatan. Pada saat yang sama, pasien diabetes harus benar-benar membatasi jujube hijau kandungan karbohidrat jenis makanan ini, agar tidak mempengaruhi kondisi tersebut. Orang sehat dalam konsumsi jujube hijau, harus dikombinasikan dengan buah-buahan lain bersama-sama, untuk mencapai diet seimbang.