Terong semalam dapat dimakan jika tidak rusak.
Terong semalam dapat dimakan jika diawetkan dengan baik, misalnya dengan metode pengawetan yang lebih baik seperti menyegel dalam cling film dan menyimpannya pada suhu rendah di lemari es, terong tidak rusak (tidak berbau, tidak ada bercak jamur, dll.) dan telah diproses dengan baik (misalnya dengan pemanasan, dll.).
Namun, jika terong semalam tidak diawetkan dengan benar dan memburuk, beberapa nutrisi (misalnya vitamin C, dll.) dapat teroksidasi oleh oksigen dan komponen lain di udara, sehingga kehilangan nutrisi aslinya, dan kedua, terong yang memburuk mungkin memiliki sejumlah besar mikroorganisme yang berkembang biak, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan setelah dikonsumsi.
Oleh karena itu, terong semalam dapat dikonsumsi jika tidak rusak, tetapi jika Anda merasa tidak enak badan setelah memakannya, Anda harus segera pergi ke rumah sakit setempat.