Kandungan gula tomat tidak tinggi, dan indeks glikemiknya tidak tinggi, sehingga pasien dengan gula darah tinggi dapat makan tomat dalam jumlah sedang. Tomat kaya akan vitamin, mineral, karotenoid, tidak hanya untuk melengkapi nutrisi tubuh, tetapi juga untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Oleh karena itu, konsumsi tomat dalam jumlah sedang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Tomat kaya akan nutrisi, tetapi kandungan gulanya rendah, sehingga penderita gula darah tinggi juga bisa cocok untuk makan tomat, dan tidak akan berdampak lebih besar pada gula darah, tetapi tidak menyarankan konsumsi tomat yang berlebihan. Untuk pasien dengan gula darah tinggi, berkonsultasilah dengan ahli gizi profesional untuk menyusun rencana diet individual.