Setiap seratus gram beras (nilai rata-rata) menghasilkan sekitar 347 kalori.
Beras adalah produk dari padi dan kaya akan nutrisi, menjadikannya salah satu makanan pokok yang umum dalam kehidupan saat ini. Beras mengandung kalori yang tinggi dan dapat menghasilkan sekitar 347 kalori per seratus gram beras.
Beras lebih kaya akan karbohidrat, protein, lemak, vitamin (misalnya vitamin B, vitamin E, dll.), mineral (misalnya zat besi, kalsium, fosfor, dll.), dan nutrisi lainnya.
Per 100 gram beras (nilai rata-rata) selain mengandung 347 kalori, juga mengandung 7,4 gram protein, 0,8 gram lemak, 77,9 gram karbohidrat, 0,7 gram serat pangan, vitamin E 0,46 mg, niasin 1,9 mg, kalium 103 mg, kalsium 13 mg, selenium 2,2 mikrogram.
Beras kaya akan nutrisi dan tinggi kalori, konsumsi beras secara efektif dapat mengisi kembali nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dan meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tubuh secara normal. Bagi orang yang perlu membatasi asupan karbohidrat dan zat lain (misalnya, penurunan berat badan, penderita diabetes), perhatian harus diberikan pada asupan nasi.