Penggunaan obat anti-penyakit Parkinson secara bersamaan dengan makanan tertentu dan obat lain dapat memengaruhi penyerapan, distribusi, biotransformasi, dan ekskresi obat anti-penyakit Parkinson, sehingga mengubah efek farmakologis obat dan menyebabkan reaksi yang merugikan. Jika beberapa dapat membuat obat anti-penyakit Parkinson meningkatkan atau mengurangi efeknya; beberapa membuat reaksi yang merugikan meningkat, peningkatan toksisitas. Diet juga dapat mempengaruhi kemanjurannya atau dapat menimbulkan reaksi yang merugikan, yaitu makanan utama yang harus dihindari. (1) Diet tinggi protein: Telah dikonfirmasi bahwa makanan tertentu memiliki efek pada penyerapan levodopa, terutama diet tinggi protein, yang secara signifikan dapat mengurangi kemanjuran levodopa. Karena beberapa asam amino netral yang dihasilkan dalam pencernaan protein, dapat bersaing dengan levodopa untuk masuk ke dalam aliran darah dan mempengaruhi penyerapan levodopa. Oleh karena itu, asupan protein harus dialokasikan secara wajar dan diet rendah protein harus dipertimbangkan bila perlu. Asupan protein harian yang direkomendasikan sebesar 0,8 g per kilogram berat badan dapat menghilangkan interaksi yang tidak diinginkan antara makanan dan obat. (2) Hindari makanan kolinomimetik (misalnya sirih): antikolinergik (misalnya Antan, Benztropin, dll.) yang biasa digunakan dalam pengobatan penyakit Parkinson harus dihindari bersama dengan makanan kolinomimetik untuk menghindari penurunan kemanjuran terapeutik antikolinergik. (3) Dalam pengobatan penyakit Parkinson, penting untuk mempertimbangkan kemungkinan bahwa diet memiliki potensi untuk mengurangi atau menangkal efek obat anti-Parkinson, atau memperburuk kondisi.