Cina adalah daerah dengan insiden kanker esofagus yang tinggi, yang penyebabnya belum diketahui. Penelitian saat ini menemukan bahwa sebagian besar dari delapan faktor penyebab kanker yang menyebabkan kanker esofagus terkait dengan makan dan minum. Su Zijian, Departemen Onkologi Bedah, Rumah Sakit Pertama Quanzhou Jumlah orang yang terkena kanker kerongkongan lebih tinggi ketika mereka mengonsumsi makanan yang mengandung nitrosamin, seperti produk asinan seperti asinan kubis dan ikan asin, atau sering mengonsumsi instrumen yang berjamur. Mereka yang suka makan makanan keras dan kasar, sup panas, bubur panas, teh panas atau makanan pedas dalam waktu yang lama, atau mereka yang memiliki kebiasaan buruk seperti makanan cepat saji dan makan berlebihan dalam waktu yang lama, kebiasaan buruk ini dapat menyebabkan rangsangan mekanis dan fisik serta kerusakan pada mukosa kerongkongan, sehingga memicu terjadinya kanker. Polusi air minum yang serius dan peningkatan nitrat dan nitrit yang signifikan dalam air juga akan meningkatkan kemungkinan kanker kerongkongan pada peminumnya. Pada tahap awal, kanker esofagus terbatas pada lapisan superfisial selaput lendir, menunjukkan erosi kanker, ulkus superfisial atau plak kecil, beberapa di antaranya hanya sebesar sebutir beras, dan menyebabkan sedikit ketidaknyamanan saat makan makanan keras, sensasi benda asing atau sensasi menggosok di belakang tulang dada, dan pada tahap tengah dan akhir perkembangan, gejala tersedak dapat muncul. Pada kasus yang parah, sering terjadi refluks, meludah terus-menerus, dan dahak berlendir. Jika kanker kerongkongan menyerang dan menyebabkan peri-esofagitis, mediastinitis, atau ulkus kanker yang dalam, maka dapat menyebabkan nyeri dada dan punggung. Ketika tumor menyerang pembuluh darah dan memecahkannya, hal ini dapat menyebabkan muntah darah yang fatal. Invasi saraf laring yang berulang dapat menyebabkan kelumpuhan pita suara, suara serak, dan tersedak makanan. Cara diagnosis yang paling umum untuk pasien kanker esofagus adalah pencitraan saluran cerna bagian atas atau gastroskopi. Laparoskopi esofagus adalah cara yang nyaman, aman, tidak terlalu menyakitkan, dan memiliki tingkat akurasi yang tinggi. Kami meminta teman-teman untuk memperhatikan kebersihan makanan dan memperbaiki kebiasaan makan yang buruk untuk mencegah terjadinya kanker kerongkongan.