Bawang memiliki efek penurunan berat badan tertentu, tetapi harus dikombinasikan dengan kontrol diet lain dan olahraga yang wajar, untuk memainkan efek penurunan berat badan yang lebih baik. Bawang adalah sayuran yang umum, dagingnya empuk, berair, tidak terlalu pedas, bisa dimakan mentah, bisa digoreng, bisa berperan dalam penurunan berat badan, terutama karena hampir tidak mengandung lemak, dan merupakan sayuran rendah kalori dan berserat tinggi. Konsumsi selama penurunan berat badan dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan makanan berkalori tinggi lainnya. Bawang juga mengandung glutathione dan stilbene, yang memiliki efek antioksidan yang kuat dan dapat meningkatkan fungsi hati dan meningkatkan metabolisme lemak. Bawang memiliki sejumlah besar vitamin C dan mineral, vitamin C dapat meningkatkan pencernaan dan penyerapan manusia. Selain itu, kulit bawang merah juga kaya akan polifenol, memiliki daya antioksidan yang sangat tinggi, bahan ini diserap oleh tubuh bisa lebih cepat gemuk, memiliki efek penurunan berat badan tertentu.