Kesalahpahaman pola makan: keluarga atau teman yang dirawat di rumah sakit untuk melakukan operasi, teman dan kerabat dikirimi berbagai produk kesehatan, keluarga direbus setiap hari berbagai macam sup tonik, mengira tubuh pasien “make up”. Apakah ini hal yang benar untuk dilakukan? Faktanya, komposisi rebusan untuk sejumlah besar air, lemak, purin, sebagian kecil vitamin yang larut dalam air, mineral, protein. Sup yang lezat hanya karena lemak dan purin dalam pekerjaan. Sup ayam memiliki kurang dari 10% nutrisi ayam. Sup rebus sangat tidak cocok untuk pasien dengan lemak darah tinggi atau asam urat. Pasien yang minum sup setelah operasi pencernaan dapat menderita diare karena ketidakmampuan untuk mencerna terlalu banyak lemak. Pasien jangka panjang yang hanya minum sup dan tidak makan daging akan menyebabkan kekurangan protein. Oleh karena itu, lebih baik minum sup daripada makan daging! Poin diet – diet seimbang: Metode pengobatan yang umum untuk tumor meliputi pembedahan, kemoterapi dan radioterapi. Semua tahap pengobatan terkait erat dengan diet dan nutrisi. Terutama sebelum dan sesudah operasi, banyak anggota keluarga pasien akan berkumpul di sekitar dokter dan menanyakan makanan apa saja yang boleh dimakan dan makanan apa saja yang tidak boleh dimakan. Pasien selalu bercerita satu sama lain tentang berbagai makanan yang perlu dihindari atau makanan tertentu yang memiliki efek penyembuhan yang ajaib. Faktanya, tidak ada makanan yang buruk, yang ada hanyalah struktur diet yang buruk! Tidak ada yang namanya diet yang baik, hanya jumlah makanan yang tepat yang baik untuk tubuh. Kunci dari diet perioperatif adalah diet seimbang. Diet seimbang berarti memilih berbagai jenis makanan yang mengandung berbagai macam nutrisi dalam proporsi yang tepat untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Nutrisi yang tepat dan diet seimbang dapat menghindari kekurangan nutrisi dan merupakan tindakan yang efektif untuk mempertahankan fungsi kekebalan tubuh yang normal. Diet seimbang harus mencakup sereal, ikan, unggas, telur, daging, kedelai, susu, buah-buahan, dan sayuran setiap hari. Perhatikan porsi makan dalam porsi kecil, 100-250g per kali makan, lebih dari 5-6 kali makan per hari. Contoh makanan diet seimbang: Sereal Bubur yang terbuat dari tepung beras halus, nasi busuk, pasta kukus, roti, mie lembut, lembaran pasta, dll. Daging Daging suwir yang empuk, ayam suwir tanpa kulit, bakso ikan, fillet ikan, bakso udang, bakso daging, dll. Sayuran dan buah-buahan Jus sayuran, sup sayuran, bubur sayuran, wortel yang sudah dikupas dan dilembutkan, kentang, terong, labu musim dingin, tomat, bubur buah, air buah rebus, jeli jus buah, bubur buah, dll. Susu Susu segar, susu bubuk, yoghurt, keju, krim susu gandum, dan produk susu lainnya. Kacang kedelai Susu kedelai, tahu, tahu Makanan penutup kecil lainnya seperti kue, biskuit, bubuk akar teratai, puding tepung jagung, dll. Metode Detail – Sebelum Operasi Untuk pasien bedah non-gastrointestinal, bersantailah dan lakukan diet normal sebelum operasi. Untuk pasien dengan tumor saluran cerna, diet cair atau semi-cair dengan sedikit residu harus diatur sebelum operasi untuk mengurangi residu di saluran cerna. Makanan dalam porsi kecil dan sering, dengan sedikit aliran residu atau semi aliran sebagai fokus utama. Pasien dengan risiko gizi (Skrining Risiko Gizi NRS2002 ≥3 poin) atau hipoproteinaemia: larutan nutrisi enteral oral (nutrisi total, bubuk protein whey) + sedikit cairan residu atau semi-cairan dapat diberikan sebelum pembedahan. Pendekatan terperinci – pasca operasi Setelah operasi, nutrisi enteral direkomendasikan sedini mungkin, tergantung pada pemulihan pasien. Nutrisi enteral (EN) adalah metode dukungan nutrisi yang menyediakan nutrisi yang dibutuhkan untuk metabolisme melalui saluran pencernaan melalui mulut, transgastrik, dan tabung enteral. Saluran cerna bukan hanya organ pencernaan dan penyerapan, tetapi juga organ kekebalan tubuh yang penting. Dukungan nutrisi melalui jalur enteral membantu menjaga integritas fungsi struktural dan barier mukosa usus. Khususnya untuk pasien setelah operasi gastrointestinal, inisiasi nutrisi enteral dosis awal dan kecil untuk mendorong pemulihan fungsi usus dapat secara signifikan mengurangi kejadian komplikasi pasca operasi, memfasilitasi pemulihan pasien dan memperpendek masa rawat inap di rumah sakit. Setelah operasi gastrointestinal, tidak hanya untuk menambah nutrisi, tetapi juga dikombinasikan dengan toleransi diferensiasi diet mereka sendiri, tidak dapat digeneralisasikan, diet mengikuti prinsip “perkembangan bertahap, sedikit makanan”, dan untuk mengamati adanya sakit perut, perut kembung, diare, dan gejala gastrointestinal lainnya. Secara umum, setelah operasi, berpuasa untuk jangka waktu tertentu, di bawah bimbingan dokter atau ahli gizi untuk mulai makan, pertama-tama sejumlah kecil gula dan air garam atau air hangat, seperti tidak ada gejala intoleransi pencernaan, Anda dapat makan sejumlah kecil aliran jernih, dan secara bertahap dialihkan ke sejumlah kecil aliran semi-cairan, semi-cairan, nasi lunak, makanan umum. Proses transisi bervariasi sesuai dengan kondisi dan waktu yang dibutuhkan, dan waktu transisi umum adalah 10-15 hari. Jika selang nutrisi gastrointestinal dibiarkan dalam operasi, gula dan garam dapat diberikan secara perlahan diteteskan atau didorong pada tahap awal, dan larutan nutrisi enteral (peptida pendek atau nutrisi total) dapat diberikan sesuai dengan permintaan kondisi tanpa reaksi yang merugikan, dan mengikuti prinsip “dari lebih sedikit ke lebih banyak, dari encer ke pekat”. Pada awal pemberian makanan melalui selang, kecepatannya harus diperlambat, tidak lebih dari 50ml/jam, 250ml larutan nutrisi harus dititrasi terus menerus selama 5 jam. Jika tidak ada kembung, diare dan gejala lainnya, kecepatan tetesan dapat ditingkatkan secara bertahap dalam 1-5 hari ke depan, dan target kecepatan tidak boleh lebih dari 150 ml/jam. Amati situasi toleransi pencernaan pasien pada waktunya, dan sesuaikan program nutrisi enteral dengan kondisinya.