Rumput laut yang biasa ditemukan adalah rumput laut seperti krokot, rumput laut, kubis laut, rumput laut berbulu, dan wakame.
Rumput laut biasanya tumbuh di dasar laut, seperti rumput laut, wakame umumnya tumbuh di garis air surut lebih dari 2 meter di bawah batu karang, ada juga yang selain tumbuh di laut, tetapi juga dapat tumbuh di gurun dan tanah tandus, seperti rambut, ganggang adalah tumbuhan kelas bawah, karena reproduksi spora, umumnya dikenal sebagai sporofit.
Makanan rumput laut kaya akan nutrisi, seperti per 100 gram rumput laut kering mengandung protein 26,7 gram, karoten 15,4 mikrogram, vitamin E1,82 gram vitamin C 2 mg dan selenium 7,22 mikrogram, selain itu juga mengandung kalsium, zat besi, natrium, magnesium, fosfor, yodium, dan sebagainya yang tinggi. Konsumsi rumput laut dalam jumlah sedang dapat mengisi kembali nutrisi penting dan bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Orang yang alergi terhadap rumput laut harus menghindari mengkonsumsinya, agar tidak menimbulkan reaksi alergi, yang akan mempengaruhi kesehatannya.