Meskipun makanannya lezat, namun makan terlalu banyak tidaklah sehat. Saat ini orang makan, nutrisi, kesehatan sering kali menjadi yang utama, semakin banyak orang yang menyadari bahwa makan mahal tidak berarti makan enak. Hari ini untuk memperkenalkan hidangan ini, tampaknya tidak mencolok, tetapi disebut “hidangan umur panjang”, “hidangan penyelamat hidup”, dan harganya tidak mahal. Kubis – tekanan darah stabil Kubis juga dikenal sebagai kubis hijau atau kubis minyak Shanghai. Kubis Cina adalah sumber kalium yang sangat baik, yang membantu menumbuhkan otot dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Kubis ini juga kaya akan multivitamin yang meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan aktivitas sel darah putih dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap racun. Minyak Zaitun – Melindungi Sendi dan Otot Untuk mengatasi nyeri otot dan sendi, tambahkan minyak zaitun ke dalam tumisan Anda. Banyak orang yang memiliki gejala nyeri otot dan sendi, minyak zaitun mengandung efek anti-inflamasi dari chorine minyak zaitun, dapat mengurangi peradangan dan rasa sakit. Orang-orang ini dapat menambahkan sedikit minyak zaitun saat memasak, peradangan otot dan sendi berkurang, penuaan alami secara perlahan. Kale – perlindungan jantung dan menurunkan tekanan darah Kale mengandung senyawa yang dapat berperan dalam mengendalikan kanker (mustard oleoresin dan kaempferol). Para peneliti percaya bahwa kedua senyawa ini dapat menangkal kanker, berperan sebagai pelindung jantung, menurunkan tekanan darah, menguatkan tulang dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Kale juga kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang membantu mencegah penyakit seperti gangguan mata dan kehilangan penglihatan yang terkait dengan penuaan. Asparagus – perlindungan jantung Asparagus sangat baik untuk jantung dan pembuluh darah, menurunkan konsentrasi lipid darah dan melembutkan pembuluh darah. Asam folat, yang berlimpah dalam asparagus, mengurangi homosistein, asam amino yang menyebabkan peradangan dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Makanlah asparagus sambil mengonsumsi nutrisi lain yang menyehatkan jantung, seperti kalium. Tauge – Mengurangi risiko kanker Tauge juga dikenal sebagai selada air atau selada air. Segenggam tauge memenuhi asupan harian vitamin K yang direkomendasikan tubuh. Jika Anda dapat mengonsumsi tauge secara konsisten setiap hari selama dua bulan, Anda dapat mengurangi kerusakan yang terjadi pada sel darah putih Anda, mengurangi risiko kanker, dan menurunkan kadar trigliserida hingga 10 persen. Biji melon – memperbaiki rinitis Saat ini, semakin banyak orang yang menderita rinitis, termasuk pasien rinitis alergi yang mencapai 20% ~ 30%. Biji melon kaya akan vitamin E yang dapat memperbaiki alergi. Orang yang mudah kedinginan juga rentan terhadap rinitis pada populasi, biji bunga matahari sehari dapat melengkapi kebutuhan tubuh 90% dari jumlah total vitamin E. Kubis – otak Banyak orang hanya tahu bahwa otak suka makan kacang-kacangan, pada kenyataannya, otak juga suka makan kubis, karena brokoli, kembang kol, kubis dan sayuran silangan lainnya mengandung “asetilkolin”, dapat menyehatkan otak, meningkatkan daya ingat. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan dua sayuran kale, seperti kubis, setiap hari dapat memperlambat penurunan fungsi kognitif sebesar 40 persen. Kubis paling baik jika dimakan mentah, dan dapat digunakan dalam hidangan dingin dan salad. Meskipun dimasak, sebaiknya tidak dipanaskan terlalu lama, untuk menghindari kerusakan bahan aktifnya. Kelp – menurunkan lipid darah “Kelp memang hidangan dengan nilai gizi tinggi,” kata Zhang Hude, seorang profesor di Ruang Kesehatan Universitas Pengobatan Cina Beijing. Kelp tumbuh di air laut dan merupakan jenis rumput laut dengan kandungan yodium yang sangat tinggi. Kelp juga kaya akan protein kasar, gula dan kalsium, yang beberapa kali lebih banyak dari bayam dan rape. Sodium fucoidan dalam rumput laut memiliki efek antihipertensi dan juga berguna untuk mencegah leukemia dan nyeri tulang. Rumput laut juga memiliki efek penurun lipid, yang dapat membantu mencegah aterosklerosis dan menurunkan kolesterol. Wortel – membuka mata Sayuran berwarna oranye, mirip dengan wortel dan labu kaya akan beta-karoten, yang seperti obat tetes mata alami untuk mata kering. Kuning telur juga mengandung karotenoid, lutein, zeaxanthin, dan antioksidan lainnya, yang dapat membantu memperlambat penuaan pada mata. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi satu butir telur atau wortel setiap hari selama lima minggu bisa efektif. Telur dengan kuning telur yang lebih gelap mengandung lebih banyak lutein dan zeaxanthin untuk perlindungan mata yang lebih baik. Jamur Shiitake – Menghambat Sel Kanker Jamur Shiitake adalah jamur yang dapat dimakan yang pertama kali dibudidayakan oleh orang Cina, dan memiliki sejarah panjang dalam konsumsi di Cina, karena nutrisinya yang kaya dan rasanya yang lezat, jamur ini dikenal sebagai “Raja Jamur”. Kaisar Dinasti Ming Zhu Yuanzhang sering makan sayuran ini, dan itu adalah “hidangan panjang umur”. Zhang Hude menunjukkan bahwa: “Jamur shiitake baik untuk mengatasi kentut dan rasa lapar, mengobati angin dan memecah darah, serta membantu pencernaan dan makanan”, dan sering digunakan untuk mengobati sakit kepala dan pusing dalam cerita rakyat. Penelitian modern telah membuktikan bahwa jamur shiitake dapat mengatur fungsi kekebalan tubuh manusia, mengurangi kemungkinan timbulnya tumor, dan berperan dalam pencegahan kanker dan efek anti kanker. Tomat – perawatan kulit Tomat adalah “tabir surya” terbaik. Karena kaya akan antioksidan kuat alami – likopen. Hanya 16 mg likopen per hari dapat mengurangi risiko kulit terbakar hingga 40 persen. Tomat merah memiliki lebih banyak likopen, yang secara efektif dapat memerangi penyakit yang disebabkan oleh penuaan dan defisiensi kekebalan tubuh. Tomat kuning memiliki lebih sedikit likopen tetapi mengandung lebih banyak karoten, yang mencegah kulit kering dan kasar. Bayam – bakterisida Bayam, juga dikenal sebagai lima baris rumput, sayuran umur panjang, didistribusikan secara luas di Cina, makanan segar dapat dimakan kering, adalah semacam catatan kuno tentang sayuran liar yang baik. Bayam bisa digoreng dengan abon, dan juga bisa dibuat sup dengan telur dan abon yang gurih dan renyah. Selain mengandung protein, lemak, gula, serat kasar dan kalsium, fosfor, zat besi dan nutrisi lainnya, bayam itu sendiri memiliki efek farmakologis yang tinggi. Bayam juga mengandung sejumlah besar norepinefrin, garam kalium dan asam sitrat yang kaya, asam malat, dll., Dapat berperan dalam menjaga kestabilan gula darah, menurunkan tekanan darah, melindungi jantung. Ini adalah “suplemen kesehatan” alami yang aman dan murah! Pastikan untuk makan lebih banyak!