Di pagi hari Anda dapat makan ubi jalar dalam jumlah sedang, tidak membahayakan tubuh, dapat menyediakan tubuh dengan karbohidrat dan nutrisi lainnya, hanya perlu memperhatikan jumlah makanan.
Ubi jalar adalah bahan yang umum dalam kehidupan sehari-hari, untuk ubi jalar merah misalnya, setiap 100 gram ubi jalar mengandung 57 kalori, di antaranya 15,3 gram karbohidrat, 0,7 gram protein, 0,2 gram lemak, serat pangan 2,2 gram vitamin A125 mikrogram vitamin C4 miligram kalium 88 miligram kalsium 18 miligram.
Ubi jalar dapat dimakan secukupnya di pagi hari. Ubi jalar memiliki kandungan kalori yang lebih rendah daripada nasi (terutama ubi jalar merah) dan kaya akan pati resisten dan serat makanan, yang dapat digunakan untuk menggantikan sebagian nasi dan pasta di pagi hari untuk membantu menghindari kegemukan.
Ubi jalar dapat dimasak dan dimakan sebagai bubur, tetapi perlu dicatat bahwa pati dalam ubi jalar sulit dicerna, sehingga harus dikukus atau direbus dan dimakan, dan harus berhati-hati untuk menghindari makan terlalu banyak dalam satu waktu, untuk menghindari perut kembung, bersendawa (bersendawa) dan gejala tidak nyaman lainnya.