Pilihan makanan untuk penderita IBD

  Untuk pasien dengan penyakit Crohn, perhatian lebih harus diberikan pada diet dan suplementasi nutrisi, umumnya diet tinggi nutrisi, rendah residu dengan suplementasi vitamin dan elemen yang tepat seperti asam folat dan vitamin B12. Hal-hal berikut ini harus diperhatikan.  1, harus mengurangi makan makanan yang pedas dan merangsang seperti cabai, lada, bawang putih, mustard, merica, jahe, dll., yang dapat menyebabkan rangsangan yang merugikan pada saluran pencernaan, dan tidak boleh makan makanan yang terlalu dingin dan terlalu panas.  Perlu dicatat bahwa begitu musim panas, perhatikan untuk menghindari makan minuman dingin atau makanan yang baru saja dikeluarkan dari lemari es.  2, harus makan lebih sedikit makanan berserat kasar seperti kedelai, kacang hijau, dll., karena terlalu banyak makanan berserat kasar dapat merangsang saluran usus, dan akan mempengaruhi penyerapan nutrisi, akan mempromosikan malnutrisi asli pasien yang lebih serius.  Oleh karena itu, penting untuk membatasi makanan berserat seperti seledri, lobak, daun bawang, dan kacang kering. Sayuran dan buah-buahan mentah harus dihindari selama fase aktif penyakit, tetapi bisa dibuat menjadi puree sayuran, jus, dll.  3, jangan makan makanan berlemak seperti daging berlemak, gorengan, kue kering, dll. Diare kolitis ulseratif sebagian besar disertai dengan malabsorpsi lemak, yang lebih serius bisa disertai dengan steatorrhea.  Fakta sebenarnya adalah bahwa Anda harus membatasi jumlah lemak yang Anda konsumsi dan mengurangi makanan berminyak atau metode memasak, bukan lebih banyak makanan berminyak atau makanan yang digoreng.  Anda juga bisa pergi ke rumah sakit untuk memeriksa “intoleransi makanan 14 atau 90 item”, sesuai dengan hasilnya dan kemudian melakukan penyesuaian!  4, pasien penyakit radang usus harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan laut Protein dalam makanan laut berbeda dari protein dalam makanan yang kita makan secara teratur, dan beberapa xenobiotik cenderung menyebabkan alergi dan memperburuk reaksi peradangan, sehingga pasien dengan penyakit radang usus harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan laut. Susu dan produk susu juga tidak dianjurkan selama penyakit aktif.  Untuk semua pasien dengan penyakit radang usus, dianjurkan untuk: makan makanan apa pun yang dapat ditoleransi dan membuat buku harian diet.  Dianjurkan untuk mencatat pola makan harian Anda dan mengecualikan makanan yang tidak dapat ditoleransi berdasarkan buang air besar dan gejala yang terkait (misalnya, sakit perut, kembung, dll.).  Makanan-makanan ini harus dihindari di masa depan dan saat penyakitnya pulih, toleransi terhadap makanan sensitif tersebut dapat diuji lagi. Akhirnya, resep yang “ditoleransi” dapat diidentifikasi untuk memandu diet.