Sirosis tidak bisa minum anggur merah, anggur merah juga mengandung alkohol, komponen utama alkohol adalah etanol, alkohol terutama dimetabolisme di hati, dalam metabolisme etanol hati menjadi asetaldehida, asetaldehida dan kemudian metabolisme menjadi asam asetat, minum alkohol dapat meningkatkan beban pada hati. Etanol dan asam asetat dan asetaldehida semuanya bersifat hepatotoksik, dan ketika alkohol dalam jumlah besar dikonsumsi pada satu waktu atau ketika alkohol terakumulasi dalam jumlah tertentu, dapat menyebabkan perlemakan hati, hepatitis alkoholik dan bahkan berkembang menjadi sirosis. Jika ada sirosis itu sendiri, fungsi hati sudah berkurang dan kemampuan hati untuk mendetoksifikasi etanol dan asam asetat berkurang, yang dapat memperburuk sirosis dan bahkan gagal hati dapat terjadi. Pada saat yang sama, penderita sirosis sering mengalami hipertensi portal, dikombinasikan dengan gastropati hipertensi portal, perut menunjukkan memar, bisa mengalami bisul atau erosi, setelah minum alkohol dapat merusak lambung, bahkan dapat menyebabkan perdarahan lambung.