Okra, juga dikenal sebagai kacang heksagonal, okra, marshmallow kuning, dan lamb’s quarters. Berasal dari Afrika, diperkenalkan ke Tiongkok dari India pada awal abad ke-20. Bagian yang dapat dimakan adalah buah polongnya, yang juga terbagi menjadi dua jenis: hijau dan merah. Kerenyahan, kesegaran, kehalusan, dan keharumannya yang unik membuatnya sangat populer di kalangan masyarakat. Dalam beberapa tahun terakhir ini, sayuran ini telah menjadi sayuran yang populer dan terlaris di Jepang, Taiwan, Hong Kong dan negara-negara barat, dan telah menjadi sayuran pilihan bagi para atlet di banyak negara Afrika, dan merupakan makanan kesehatan bagi para lansia. Bijinya dapat diperas untuk diambil minyaknya, dan minyak okra adalah minyak nabati bermutu tinggi, komposisi nutrisi dan aromanya jauh melebihi minyak wijen dan minyak kacang tanah.
Rasanya pahit dan sifatnya dingin, termasuk meridian ginjal dan kandung kemih. Ini digunakan untuk memperbaiki faring, meningkatkan laktasi, mengurangi ASI dan mengatur menstruasi. Ini digunakan untuk mengobati sakit tenggorokan, meneteskan air seni dan kelemahan, sedikit susu setelah melahirkan dan menstruasi yang tidak teratur.
Nilai gizi dan khasiat okra.
1, buah okra muda mengandung cairan lengket dan arabinogalactan, galactogalactan, rhamnogalactan, protein, dll., Sering dimakan untuk membantu pencernaan, meningkatkan kekuatan fisik, melindungi hati, lambung dan usus, dengan nilai gizi tinggi dan efek kesehatan terapeutik.
2, okra mengandung berbagai nutrisi seperti zat besi, kalsium dan gula, dan memiliki efek mencegah anemia.
3. Mengandung vitamin A dan beta-karoten, yang bermanfaat bagi kesehatan retina.
4 . Ini kaya akan elemen jejak seperti seng dan selenium, yang dapat meningkatkan pencegahan kanker tubuh dan melawan kanker.
5, juga kaya akan vitamin C dan serat larut, tidak hanya memiliki efek kesehatan pada kulit, dan dapat membuat kulit memutih dan lembut.
6, okra juga kaya akan kalsium. Dan rendah asam oksalat, sehingga penyerapan dan pemanfaatan kalsium lebih tinggi dan lebih baik daripada susu, menjadikannya sumber kalsium yang baik untuk vegetarian dan anak-anak yang sedang berkembang.
7, mengatakan okra dapat menurunkan gula, didasarkan pada kandungan serat makanannya yang relatif tinggi, dapat mengurangi kenaikan gula darah pasca-prandial, mengurangi kadar insulin atau meningkatkan sensitivitas insulin tubuh, sehingga dalam beberapa tahun terakhir dan sebagai pengobatan untuk resep diabetes. Meskipun okra memiliki peran tertentu dalam menurunkan gula darah, okra hanya dapat memainkan peran tambahan, dan ini saja tidak cukup untuk mengobati diabetes.
8, okra juga mengandung bahan khusus dengan efek obat, dapat memperkuat ginjal dan kekurangan tonik, untuk penyakit organik pria memiliki efek pengobatan tambahan, menikmati reputasi “Viagra tanaman”.
9 . Flavonoid yang kaya dalam polong okra, dikombinasikan dengan berbagai nutrisi, dapat meningkatkan pengaturan diri tubuh secara menyeluruh, sehingga memastikan keseimbangan endokrin, anti-penuaan, anti-kelelahan, meningkatkan daya tahan tubuh, sirkulasi darah dan efek lainnya.
Cara makan okra.
Okra dapat dimakan dingin, digoreng, digoreng, direbus, dalam salad, sup, dll. Okra harus disiram air panas dalam air mendidih selama tiga sampai lima menit sebelum dimakan dingin atau digoreng untuk menghilangkan rasa sepat.
Perhatian.
Okra adalah makanan dingin dan tidak boleh dimakan secara berlebihan oleh mereka yang memiliki konstitusi Yin yang lemah; bagi mereka yang memiliki fungsi pencernaan yang buruk, makan berlebihan dapat menyebabkan diare.
Aturan telapak tangan diet diabetes
Untuk mengontrol gula darah dengan lebih baik, pasien harus menghitung total asupan kalori harian dan kebutuhan nutrisi untuk memutuskan apa yang harus dimakan setiap hari.
Berikut ini adalah aturan tangan untuk Anda. Dengan menggunakan tangan Anda sendiri, pada dasarnya Anda bisa menentukan jumlah makanan yang Anda butuhkan setiap hari.
1, karbohidrat, buah: dua kepalan tangan, yaitu penggunaan makanan bertepung yang setara dengan ukuran dua kepalan tangan mereka, seperti roti kukus, roti gulung, nasi, dll., dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat harian. Jumlah buah yang dibutuhkan untuk sehari setara dengan ukuran 1 kepalan tangan.
2, protein: telapak tangan. 50 gram protein setara dengan ukuran telapak tangan, sekitar setebal kelingking. Makanlah 50-100 gram protein sehari untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.
3, sayuran: dua tangan, dua tangan dapat menggenggam jumlah sayuran (1 genggam) dapat setara dengan jumlah 500 gram, makan 500 hingga 1000 gram sayuran per hari dapat memenuhi kebutuhan. Tentu saja sayuran tersebut adalah sayuran rendah karbohidrat seperti kacang hijau, tauge, kubis, dll.
4. Lemak: ujung ibu jari. Untuk membatasi asupan lemak (mentega), cukup dengan mengambil ujung ibu jari (buku jari pertama) saja setiap hari.
5, jumlah daging tanpa lemak: setebal satu jari dan selebar dua jari, potong sepotong daging tanpa lemak dengan ketebalan yang sama dengan jari telunjuk dan panjang dan lebar yang sama dengan dua jari (jari telunjuk dan jari tengah bersama-sama) setara dengan 50 gram untuk hari itu.
Walaupun metode ini tidak terlalu tepat, namun lebih sederhana dan praktis daripada “metode pertukaran makanan”.