Insiden adenokarsinoma esofagus telah meningkat lebih dari tiga kali lipat di Amerika Serikat selama 30 tahun terakhir dan, terlebih lagi, asupan minuman ringan telah meningkat secara dramatis. Hal ini telah menimbulkan spekulasi bahwa peningkatan insiden adenokarsinoma esofagus dapat dikaitkan dengan hal ini.
Spekulasi ini dipicu oleh fakta bahwa GERD adalah faktor risiko adenokarsinoma esofagus, dan bahwa minuman berkarbonasi dapat menyebabkan mulas dan GERD.
Menanggapi spekulasi ini, para peneliti di Yale University melakukan studi validasi ilmiah.
Mereka mengumpulkan 1095 pasien kanker esofagus dan 687 orang sehat dan membandingkan konsumsi minuman berkarbonasi mereka.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi soda lebih tinggi pada populasi yang sehat daripada pada pasien kanker esofagus. Selain itu, semakin banyak minuman berkarbonasi yang mereka minum, semakin kecil kemungkinan mereka terkena kanker esofagus.
Ada dua hal yang perlu diperhatikan.
1. rangkaian penelitian ini berfokus pada adenokarsinoma esofagus, yang sangat lazim di negara-negara Barat
2. Minuman berkarbonasi yang digunakan dalam uji coba sebagian besar adalah soda bebas gula.
Ringkasan sederhananya adalah bahwa orang yang minum soda tanpa pemanis secara teratur lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan adenokarsinoma esofagus daripada mereka yang jarang minum soda atau tidak sama sekali.
Pemimpin studi, ahli epidemiologi Dr Susan Mayne, menunjukkan bahwa orang yang menyukai soda bebas gula cenderung mengadopsi gaya hidup yang lebih sehat, yang mungkin menjelaskan temuan ini.
Mengapa dia berspekulasi tentang hal ini?
Karena penelitian juga menunjukkan bahwa faktor terbesar yang berkontribusi terhadap adenokarsinoma esofagus mungkin adalah obesitas. Obesitas menyebabkan peningkatan risiko terkena penyakit refluks gastroesofagus, yang merupakan faktor risiko yang diakui untuk kanker esofagus.
Dr Len Lichtenfeld, juru bicara American Cancer Society, berkomentar bahwa kejadian kanker esofagus skuamosa, di mana faktor risiko utamanya termasuk merokok dan penyalahgunaan alkohol, telah menurun di Amerika Serikat. Perokok di AS menurun, tetapi orang gemuk meningkat, yang dapat menjelaskan mengapa kanker skuamosa menurun dan adenokarsinoma meningkat.
Kesimpulan.
Minuman berkarbonasi mungkin tidak meningkatkan risiko kanker esofagus; dan, soda bebas gula dapat membantu mencegahnya.
Tetapi Anda perlu menyadari bahwa mungkin tidak terlalu penting apakah minuman berkarbonasi itu baik atau buruk; yang penting adalah mempertahankan gaya hidup sehat, mengurangi asupan gula dan lemak, lebih banyak berolahraga dan mencoba untuk tidak menjadi orang gemuk.