Kanker kolorektal adalah salah satu kanker yang paling umum di dunia, terhitung sekitar 10% dari tingkat kejadian kanker global. Menurut WHO, lebih dari 608.000 orang meninggal karena kanker rektum setiap tahun di seluruh dunia, dan ini adalah kanker paling umum kedua pada wanita dan kanker paling umum ketiga pada pria. Dengan perubahan kebiasaan hidup dan struktur diet di Tiongkok dan percepatan penuaan populasi, kanker kolorektal menempati urutan ketiga dalam insiden tumor ganas di Tiongkok, dan tingkat insiden telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, membawa beban ekonomi yang berat bagi keluarga pasien dan masyarakat. Sebagai kanker saluran pencernaan, banyak orang menganggap bahwa perkembangannya terkait erat dengan pola makan, terutama daging, dan sebuah artikel berita pada bulan Oktober 2015 mengutip Daily Mail yang mengatakan bahwa Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) diperkirakan akan mengumumkan pada tanggal 26 bahwa produk daging olahan seperti ham dan daging asap bersifat “karsinogenik”, yaitu. zat yang paling karsinogenik, “di liga yang sama” dengan rokok dan arsenik.” Sekali lagi, daging telah didorong ke garis depan faktor karsinogenik. Dan menurut World Cancer Research Fund, ada bukti yang kredibel bahwa konsumsi daging olahan adalah penyebab kanker kolorektal. Daging olahan adalah daging yang telah diasinkan, diasap, atau diawetkan pada manusia, termasuk daging yang diawetkan, sosis hot dog, dan sosis lainnya. Telah terbukti bahwa risiko terkena kanker kolorektal meningkat terlepas dari jumlah daging olahan yang dikonsumsi. Oleh karena itu, World Cancer Research Fund merekomendasikan bahwa seseorang tidak boleh mengonsumsi lebih dari 500 gram daging merah (termasuk daging sapi, domba, dan babi) per minggu, yaitu tidak lebih dari 700 gram daging mentah. Menurut berita terbaru dari International Agency for Research on Cancer (IARC), badan WHO yang bertanggung jawab atas tinjauan karsinogen, daging merah segar diklasifikasikan sebagai karsinogen Grup 2A untuk kanker kolorektal, yang berarti kemungkinan menyebabkan kanker kolorektal pada manusia; daging merah segar juga telah ditemukan terkait dengan kanker pankreas dan prostat. Daging olahan sebagai karsinogen Grup 1 untuk kanker kolorektal adalah apa yang telah diidentifikasi sebagai faktor penyebab kanker kolorektal. Fakta bahwa daging olahan seperti ham dan bacon, dan bahkan makanan sehari-hari seperti daging merah segar, menyebabkan kanker memang tampak seperti “berita buruk” bagi masyarakat umum. Tetapi pada kenyataannya, sudah lama menjadi rahasia umum di kalangan medis bahwa hal itu terutama dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal. Pola makan yang kaya daging, tinggi lemak, merokok dan penyalahgunaan alkohol, dan kurang olahraga, semuanya dianggap sebagai faktor risiko kanker di era modern. Satu studi menunjukkan bahwa minum 45g alkohol per hari meningkatkan risiko kanker kolorektal sampai 1,41 kali; merokok meningkatkan risiko kanker kolorektal sebanyak 1,2 kali; dan orang yang obesitas 1,45 kali lebih mungkin terkena kanker kolorektal daripada orang dengan berat badan normal. Terlalu banyak daging merah dalam makanan, seperti daging babi, daging sapi atau domba, atau terlalu banyak daging olahan, juga dikaitkan dengan kanker kolorektal. Terlalu sedikit serat makanan juga dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal. Namun, konsumsi daging bukannya tidak berbahaya. Pertama, daging merah merupakan sumber penting zat besi esensial, seng, vitamin B12 dan protein, dan dalam arti tertentu sangat penting bagi tubuh. Dalam praktiknya, vegan sering kali rentan terhadap ketidakseimbangan nutrisi atau kekurangan nutrisi tertentu. Oleh karena itu, dalam menghadapi nutrisi penting dan risiko peningkatan risiko yang pasti tetapi rendah, seseorang tidak perlu terlalu khawatir untuk tersedak daging dan meninggalkannya sama sekali. Oleh karena itu, disarankan untuk membatasi daging merah dengan tepat, untuk secara ketat membatasi total asupan daging olahan dan untuk menghindari daging panggang dan terutama daging yang dibakar sebanyak mungkin. Tingkatkan asupan unggas, terutama ikan, sebagaimana mestinya. Pilihlah metode memasak daging yang wajar, seperti merebus daging dalam panci, mengukus atau memanaskannya dengan microwave, dan hindari metode suhu tinggi seperti memanggang dan menggoreng. Oleh karena itu, asupan daging yang wajar dan moderat tidak akan memengaruhi kesehatan Anda, jadi jangan terlalu membesar-besarkan kerugiannya. Gaya hidup sehat, pola makan yang masuk akal, dan pola pikir yang sehat masih merupakan cara yang pasti untuk mencegah kanker. Wasir berulang yang tidak sembuh-sembuh, anemia yang tidak dapat dijelaskan, penurunan berat badan; perut kembung yang tidak dapat dijelaskan; bisul dubur yang menetap, nyeri dubur yang menetap. Jika salah satu gejala awal kanker rektum yang tercantum di atas muncul, Anda harus pergi ke rumah sakit untuk pemeriksaan sesegera mungkin.