Makanan yang cenderung menyebabkan diare terutama adalah makanan dingin dan mentah, makanan pedas dan mengiritasi, serta makanan dengan kebersihan di bawah standar. Asupan makanan dingin dan mentah yang berlebihan dapat menyebabkan diare akut akibat kontraksi dan kejang pada mukosa usus dalam keadaan darurat, seperti es krim, minuman dingin, atau makanan beku. Asupan capsaicin yang berlebihan juga dapat menyebabkan diare dengan iritasi pada mukosa usus. Nyeri perut serta peningkatan buang air besar dapat terjadi ketika pasien mengonsumsi makanan yang menyebabkan iritasi seperti cabai dalam jumlah yang berlebihan. Jika pasien mengonsumsi makanan yang sudah kadaluarsa atau berjamur, keberadaan bakteri patogen dalam makanan dapat menyebabkan kolitis akut dan kronis, yang pada gilirannya dapat menyebabkan diare.