Bibit gandum dapat dimakan. Bibit gandum kaya akan nutrisi, setiap 100 gram bibit gandum mengandung 35 kalori, termasuk karbohidrat 5,46 gram, protein 3,3 gram, lemak 0,48 gram, serat 3,93 gram. Bibit gandum dapat memberikan tubuh dengan jumlah karbohidrat, protein dan nutrisi dan energi yang tepat dan energi, sementara kandungan seratnya tinggi, pasien sembelit dapat makan dengan lebih baik. Serat dapat meningkatkan gerak peristaltik usus, baik untuk kesehatan. Tetapi jika itu adalah gangguan pencernaan atau pasien penyakit pencernaan, harus mencoba makan sesedikit mungkin bibit gandum, karena kandungan seratnya yang tinggi, sehingga lebih sulit untuk dicerna, sejumlah besar konsumsi mempengaruhi penyerapan kalsium, zat besi dan mineral lainnya. Orang dewasa yang sehat juga harus makan bibit gandum dalam jumlah sedang, sambil menggabungkan nutrisi lain bersama-sama untuk menjaga gizi seimbang.