Air mendidih biasanya dapat membunuh H. pylori.
H. pylori adalah bakteri mikro-anaerob berbentuk spiral yang membutuhkan kondisi pertumbuhan yang tinggi dan merupakan satu-satunya spesies mikroba yang diketahui dapat bertahan hidup di dalam perut manusia. Sebagian besar merupakan infeksi yang didapat dan dapat dideteksi dengan berbagai metode seperti mikroskop jaringan, isolasi dan kultur, tes napas urea, dan tes serologis.
Penularannya sangat kuat, dapat ditularkan melalui tangan, makanan yang tidak bersih dan cara-cara lain, beberapa penelitian telah mengkonfirmasi bahwa ia dapat bertahan hidup di air keran selama 4 hingga 10 hari, di air sungai hingga 3 tahun. Suhu pertumbuhan yang cocok adalah sekitar 37 derajat, suhu terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat dibunuh, suhu air mendidih dapat mencapai seratus derajat, dapat membunuh sebagian besar bakteri, termasuk Helicobacter pylori.
Dalam kehidupan sehari-hari, sebaiknya hindari minum air mentah, hindari makan makanan mentah, dan perhatikan kebersihan agar tidak menyebabkan infeksi H. pylori.