Air rebusan lobak putih tidak memiliki efek khusus, dan tidak ada informasi resmi yang menunjukkan bahwa air rebusan lobak putih memiliki nilai obat, tetapi dapat memberikan karbohidrat dan nutrisi lainnya kepada tubuh. Sebagai bahan makanan yang umum, lobak putih kaya akan air, serta karbohidrat, karoten, vitamin C, dan nutrisi lainnya. Setiap 100 gram lobak putih mengandung 14 kalori, di antaranya 1,1 gram protein, 0,1 gram lemak, 2,63 gram serat makanan, vitamin C29 mg, 27 mg kalsium, 0,8 mg zat besi. Konsumsi air rebusan lobak putih dalam jumlah sedang dapat digunakan sebagai makanan untuk mengisi kembali air, dan pada saat yang sama dapat mengisi kembali nutrisi dalam lobak, tetapi tidak boleh makan terlalu banyak, mudah untuk memperparah beban lambung dan usus. Sebelum mengonsumsi lobak putih, Anda harus memperhatikan untuk menghindari makan lobak putih yang busuk, berjamur, serangga, jika tidak, Anda mungkin mengalami sakit perut, diare, dan gejala pencernaan lainnya, dan dapat menyebabkan keracunan makanan. Perlu juga diperhatikan bahwa orang yang alergi terhadap lobak putih tidak boleh makan lobak putih atau air rebusan lobak putih.