Umumnya diperlukan waktu 12 jam untuk mengeluarkan alkohol dari tubuh, tetapi waktu yang tepat dapat bervariasi tergantung pada kondisi fisik dan kemampuan metabolisme individu. Setelah minum alkohol, sebagian besar alkohol akan diserap oleh saluran pencernaan ke dalam sistem peredaran darah; etanol yang berperan sebagai enzim proteolitik yang relevan diuraikan dan dimetabolisme menjadi asetaldehida, asam asetat, karbon dioksida, dan air secara bergantian, proses ini biasanya membutuhkan waktu dua hingga empat jam; dan kemudian penguraian produk urin, pernapasan, dan ekskresi lengkap ke dalam tubuh akan memakan waktu 12 jam. Minum alkohol dalam jumlah besar akan memperpanjang waktu metabolisme, dan akan meningkatkan beban pada hati. Alkohol diakui sebagai karsinogen oleh Organisasi Kesehatan Dunia, sehingga tidak direkomendasikan. Selain menyebabkan kanker, penyalahgunaan alkohol dapat menyebabkan kardiomiopati, gangguan sistem saraf pusat, dan banyak masalah kesehatan lainnya.