Sebagai salah satu jenis makanan, kue kurma asam tidak memiliki khasiat dan fungsi khusus, tetapi dapat memberikan tubuh manusia karbohidrat dan nutrisi lainnya, serta rasa asam manisnya juga dapat meningkatkan nafsu makan. Rasa manis dan asam dari kue jujube dapat meningkatkan nafsu makan. Makan kue jujube dapat mengisi kembali nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga bermanfaat bagi kesehatan manusia jika dimakan dalam jumlah sedang. Perlu dicatat bahwa, sebagai sejenis makanan, kue kurma asam tidak memiliki khasiat dan efek khusus, dan orang harus menghindari kepercayaan membabi buta pada khasiat dan efek khusus dari cerita rakyat kue kurma asam. Gula terkandung dalam kue kurma, sehingga asupan sedang dapat memberikan energi, dan asam dalam makanan dapat meningkatkan sekresi asam lambung, sehingga meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan pencernaan makanan di perut. Kue kurma asam adalah makanan penutup, orang banyak harus memperhatikan untuk menghindari makan kue kurma asam dalam jumlah besar dalam waktu lama, agar tidak meningkatkan nilai gula darah atau memperparah beban saluran pencernaan dan obesitas, yang tidak kondusif bagi kesehatan organisme.