Karena kompleksitas penyebabnya, metode pengobatan yang terbatas, dan prognosis yang buruk bagi pasien, kanker masih menjadi masalah utama yang mengganggu kesehatan masyarakat. Menurut data yang dikeluarkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) pada tahun 2004, kanker adalah penyebab utama kematian akibat penyakit tidak menular di dunia. Dengan akumulasi bukti epidemiologi, orang semakin sadar akan “pencegahan” kanker dan pentingnya pencegahan kanker – daripada menunggu kanker terjadi dan kemudian bekerja keras untuk mengobatinya, lebih baik mengambil tindakan aktif untuk mencegah kanker dari “garis pertahanan utama”. Daripada menunggu kanker terjadi dan kemudian bekerja keras untuk mengobatinya, lebih baik mengambil tindakan positif untuk mencegah kanker dari “garis pertahanan utama”. Baru-baru ini, Konferensi Keenam tentang Penelitian Perbatasan dalam Pencegahan Kanker dari American Association for Cancer Research (AACR), yang diadakan di Philadelphia, Amerika Serikat, menekankan sekali lagi bahwa meskipun timbulnya kanker terkait dengan faktor keturunan dan lingkungan, beberapa rincian perilaku dalam kehidupan normal (termasuk diet sehat, olahraga yang wajar, berhenti merokok, dan sebagainya) adalah kunci untuk menjauhkan orang dari kanker. Hal ini karena, tidak seperti faktor keturunan, rincian perilaku ini dapat diubah oleh orang-orang melalui upaya mereka di kemudian hari. Konsumsi sayuran tertentu dapat mengurangi risiko kanker Mengonsumsi lebih banyak sayuran dan buah-buahan selalu menjadi pokok diet sehat dalam pencegahan kanker. Beberapa penelitian yang dipresentasikan pada konferensi tersebut membuktikan bahwa raspberry hitam dan beberapa sayuran silangan seperti brokoli, kubis, dan kembang kol sangat membantu dalam mencegah kanker. Tidak seperti penelitian sebelumnya, para peneliti tidak lagi puas dengan mengetahui “makanan apa saja yang dapat mencegah kanker”, tetapi juga mengeksplorasi “bagaimana cara mengonsumsi makanan tersebut”. Sayuran silangan dapat mencegah kanker kandung kemih brokoli, kembang kol, kubis, semuanya termasuk dalam kategori ini. Para ilmuwan di Roswell Park Cancer Institute di Buffalo, New York, Amerika Serikat, telah menemukan bahwa konsumsi brokoli dapat meningkatkan tingkat isothiocyanate (ITC) dalam urin, sehingga berperan dalam menghambat kanker. Dalam percobaan pada tikus, para peneliti menemukan bahwa perkembangan kanker kandung kemih secara signifikan terhambat pada tikus yang mengonsumsi ekstrak brokoli, dan penghambatan tersebut bergantung pada dosis ekstrak yang dikonsumsi. Selain itu, kadar ITC dalam urin tikus dua hingga tiga kali lebih tinggi daripada yang ada di plasma, yang menunjukkan bioaksesibilitas yang lebih tinggi. ITC tersedia dalam urin 12 jam setelah konsumsi ekstrak brokoli dan dimetabolisme lebih cepat. Ini adalah keuntungan unik dari brokoli dalam mencegah dan menghambat kanker kandung kemih. Tetapi bagaimana cara mengonsumsinya untuk memaksimalkan efek penghambat kanker dari sayuran ini? Hasil penelitian menunjukkan bahwa makan brokoli mentah (bukan dimasak) dapat mengurangi risiko kanker kandung kemih hingga 40 persen. Para peneliti menyelidiki kebiasaan diet 275 pasien kanker kandung kemih primer dan 825 orang sehat dan menemukan korelasi terbalik yang signifikan secara statistik antara risiko kanker kandung kemih dan makan sayuran silangan mentah. Para peneliti mencatat bahwa memasak mempengaruhi efek pencegahan kanker dari sayuran ini dengan menyebabkan hilangnya 60 hingga 90 persen ITC dalam sayuran ini. Sayuran silangan mengandung glukosinolat tingkat tinggi, atau thioglukosida, yang dimetabolisme oleh tubuh untuk menghasilkan ITC, yang dikenal untuk menghambat sel kanker. Memasak dengan panas mempengaruhi proses ini dan dengan demikian produksi ITC. Oleh karena itu, makan mentah adalah cara untuk mendapatkan “manfaat maksimal”. Pendekatan “mentah” juga didukung dalam sebuah penelitian oleh MD Anderson Cancer Center di University of Texas. Peneliti Forman mengatakan bahwa makan sayuran mentah dikaitkan dengan risiko kanker paru-paru yang lebih rendah, mungkin karena memaksimalkan asupan nutrisi. Aktivitas Fisik Mengurangi Risiko Kanker Paru-paru Terlepas dari Kebiasaan Merokok Selain menjaga pola makan yang sehat dan mengonsumsi banyak buah dan sayuran, terutama yang mentah, aktivitas fisik yang teratur adalah salah satu rahasia untuk tetap sehat dan bebas kanker. Forman dkk. dari University of Texas MD Anderson Cancer Center menemukan bahwa aktivitas fisik dapat mengurangi risiko kanker paru pada semua populasi perokok melalui studi kasus-kontrol terhadap pasien kanker paru yang terdaftar di pusat tersebut dan orang sehat yang cocok (termasuk total 3.800 peserta). Peserta yang bekerja di kebun mereka sendiri lebih dari sekali seminggu, terlepas dari apakah mereka merokok atau tidak, memiliki risiko kanker paru-paru 33 hingga 46 persen lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak. Para peneliti mencatat bahwa aktivitas fisik dalam bentuk “bekerja di kebun” adalah yang paling dapat diterima oleh para perokok. Menjelang akhir tahun dan musim pesta yang semakin dekat, kebanyakan orang lalai berolahraga saat ini, berpikir bahwa sedikit “berat badan liburan” tidak akan merugikan. Namun, beberapa hasil penelitian yang dipresentasikan pada konferensi tersebut menunjukkan bahwa kenaikan berat badan dapat menyebabkan peningkatan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker kolorektal, kanker payudara wanita, kanker prostat pria, dan lain-lain. Ini adalah pengingat bahwa aktivitas fisik yang teratur haruslah sesuatu yang Anda nikmati, dapat dilakukan dalam jangka waktu yang lama, dan tidak boleh mudah dihentikan karena berbagai alasan. Tembakau harus menjadi hal pertama yang dijauhi untuk menghindari kanker Ketika berbicara tentang merokok, orang mungkin akan langsung berpikir tentang kanker paru-paru. Faktanya, merokok tidak hanya rentan terhadap kanker paru-paru, tetapi juga merupakan faktor risiko untuk banyak kanker, termasuk kanker payudara dan serviks pada wanita, kanker prostat dan kanker kolorektal pada pria. Pada konferensi ini, bukti penelitian baru menambahkan beberapa dosa lain pada tembakau. Sebuah penelitian di Florida, Amerika Serikat, menyelidiki kebiasaan merokok dan infeksi human papillomavirus (HPV) pada 442 wanita, dan menemukan bahwa proporsi wanita yang positif HPV yang merokok adalah yang tertinggi, dan dihipotesiskan bahwa wanita yang merokok memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker serviks di kemudian hari. Gao dkk. dari Rockefeller Research Center menyelidiki 1.513 kasus kanker saluran cerna bagian atas di sebuah provinsi di Cina Utara dengan 1.500 kontrol yang sesuai dengan usia dan jenis kelamin, dan menemukan bahwa terdapat korelasi tertentu antara merokok dan tingginya insiden kanker saluran cerna bagian atas lokal. Saat ini, terdapat banyak sekali perokok di Cina, dan orang-orang hanya mengetahui sedikit tentang bahaya merokok. Tidak diragukan lagi, merokok bukan lagi sekadar kebiasaan buruk yang mengganggu orang, tetapi seperti yang dikatakan oleh seorang ahli kanker paru-paru, “masalah kesehatan masyarakat yang tidak dapat diabaikan di negara kita”. Jika Anda ingin terhindar dari kanker, Anda harus menjauhi tembakau. Berhenti merokok tidak dapat dicapai dalam semalam, tetapi membutuhkan partisipasi seluruh masyarakat dan upaya jangka panjang. Warga negara biasa mungkin tidak dapat mengendalikan perkembangan industri tembakau, tidak memiliki hak untuk mengeluarkan perintah “anti-merokok”, tetapi setidaknya Anda dapat mengendalikannya sendiri, untuk menasihati keluarga mereka. Kesimpulan Argumen “perubahan gaya hidup” ini mungkin klise, tetapi telah menjadi topik hangat di konferensi akademis besar di luar negeri dan di dalam negeri dalam beberapa tahun terakhir. Tampaknya sangat mudah untuk mengatakan bahwa kanker yang ditakuti dapat dihindari dengan melakukan perbaikan kecil dalam kehidupan sehari-hari Anda! Kenyataannya, kebanyakan orang mengalami kesulitan untuk melakukan “perbaikan” ini. Kenyataannya, kebanyakan orang mengalami kesulitan untuk melakukan “perbaikan” ini karena itu berarti mengubah kebiasaan, makan makanan yang tidak mereka sukai, dan berhenti bersantai di sofa sambil menonton TV. Saya khawatir ini adalah salah satu alasan mengapa “intervensi gaya hidup” telah menjadi topik hangat di dunia akademis. Orang-orang mulai memahami apa yang harus dilakukan, tetapi mereka tidak bisa melakukannya. Faktanya, lebih mudah untuk mengubah sedikit perilaku buruk setiap hari daripada mengubah banyak hal setiap hari. Misalnya, kurangi junk food favorit Anda setiap hari, dan tingkatkan makanan sehat yang tidak Anda sukai setiap hari. Mengubah gaya hidup Anda mungkin tidak sesulit yang Anda pikirkan, seperti pepatah lama mengatakan, “Taburlah perilaku, tuailah kebiasaan; taburlah kebiasaan, tuailah kehidupan.”