Untuk waktu yang lama, sarapan kita telah dibagi menjadi dua aliran pemikiran: sarapan ala Barat, dengan roti, susu dan kopi, atau sarapan ala Cina, dengan susu kedelai, donat dan otak-otak tahu. Beberapa orang bertanya-tanya mana yang lebih bergizi, susu kedelai atau susu? Nutrisi utama susu 1, protein: susu kaya akan protein, dan merupakan protein berkualitas tinggi. 2. Kalsium: Selain protein, nutrisi utama susu kaya akan kalsium. Kalsium yang kaya dalam susu segar dapat memperkuat tulang dan gigi serta mengurangi kemungkinan atrofi tulang dan pengeroposan tulang. 3. Vitamin yang larut dalam lemak: Lemak susu yang terkandung dalam susu memberikan perlindungan yang baik terhadap vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E dan K. Vitamin-vitamin ini bekerja secara sinergis untuk meningkatkan penyerapan kalsium dengan lebih baik. Nutrisi utama dalam susu kedelai 1. Protein: Sama seperti susu, nutrisi utama dalam susu kedelai juga merupakan protein. 2. Isoflavon kedelai: Susu kedelai mengandung isoflavon kedelai, yang tidak terdapat dalam susu, dan dikenal sebagai fitoestrogen. Isoflavon kedelai dapat mencegah dan mengendalikan beberapa penyakit yang berkaitan dengan kadar hormon, seperti menopause, kanker payudara, kanker prostat, dll. Selain itu, asupan isoflavon kedelai dalam jumlah sedang juga dapat memberikan efek kecantikan. 3, serat makanan kedelai: dapat membentuk struktur jala di usus, sehingga makanan dan cairan pencernaan tidak dapat sepenuhnya bersentuhan, sehingga memperlambat difusi glukosa, berperan dalam menurunkan gula darah dan mencegah diabetes. Susu kedelai dan susu, masing-masing, untuk apa orang minum? Secara seimbang, susu kedelai dan susu tidak dapat dipertukarkan dalam hal kandungan nutrisinya dan cara yang paling tepat untuk mengonsumsinya adalah dengan meminum keduanya secara bersamaan. Selain itu, perbedaan komposisi nutrisinya lah yang membuat keduanya cocok untuk kelompok orang yang berbeda. Orang-orang yang cocok untuk minum susu kedelai: 1, orang yang tidak toleran laktosa: susu mengandung laktosa, dan beberapa orang yang tidak toleran laktosa karena kurangnya laktase dalam tubuh mereka cenderung mengalami diare setelah minum susu dan fenomena lainnya. Kelompok orang ini lebih cocok minum susu kedelai. 2, orang tekanan darah tinggi: lemak susu sebagian besar trigliserida, kandungannya sekitar 5 kali lipat dari susu kedelai, dan juga mengandung sejumlah kecil kolesterol, tidak cocok untuk tekanan darah tinggi, tekanan darah tinggi orang minum. Lemak dalam susu kedelai terutama asam lemak tak jenuh, dan tidak mengandung kolesterol, selain itu, susu kedelai juga kaya akan serat makanan yang larut, minum jangka panjang dapat mencapai efek menurunkan lipid darah, sehingga sangat cocok untuk hipertensi, orang tekanan darah tinggi. 3, wanita menopause: susu kedelai mengandung isoflavon kedelai, yang kurang dalam susu, dapat mencegah penurunan kadar estrogen karena penurunan endokrin, sehingga mengurangi gejala menopause. Orang yang perlu minum susu: 1. Orang yang membutuhkan suplemen kalsium: susu lebih kaya akan kalsium, 10 kali lebih banyak kalsium daripada susu kedelai. Selain itu, vitamin yang larut dalam lemak yang terkandung dalam susu dapat memfasilitasi penyerapan kalsium dengan lebih baik. Oleh karena itu, susu lebih cocok untuk orang tua dan anak-anak yang membutuhkan suplemen kalsium. 2. Orang yang menderita asam urat: Asam urat disebabkan oleh gangguan metabolisme purin, dan susu kedelai memiliki kandungan purin yang tinggi, yang dapat menyebabkan peningkatan asam urat dan memperburuk gejala asam urat jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Oleh karena itu, kami merekomendasikan agar penderita asam urat dapat mengganti susu kedelai dengan susu.