Rasa kesemutan di tenggorokan dan mulut adalah salah satu gejala keracunan akibat makan kentang bertunas. Konsumsi kentang yang belum matang atau bertunas dalam jumlah besar dapat menyebabkan keracunan akut. Ketika kentang bertunas atau berwarna hijau sebagian, kentang mengandung banyak lobotropin, yang tidak dihilangkan atau dihancurkan selama pemasakan, dan keracunan terjadi setelah dikonsumsi. Keracunan dimulai dengan sensasi terbakar dan rasa sakit di perut bagian atas, diikuti dengan tenggorokan kering, mual, muntah, perut kembung, diare, bahkan demam, kesulitan bernapas, kejang-kejang, dan koma, dan juga dapat menyebabkan sianosis usus dan kematian karena kelumpuhan pusat pernapasan. Jadi, bagaimana cara untuk mencegah rasa gatal di tenggorokan dan mulut yang disebabkan oleh keracunan kentang? Berikut ini adalah pengenalan singkat tentang metode pencegahan: 1. Untuk beberapa kentang bertunas yang belum membusuk, mata tunas dapat digali secara menyeluruh dan daging yang memar dipotong, kemudian direndam dalam air dingin selama 30 hingga 60 menit untuk melarutkan sisa racun di dalam air dan kemudian dicuci. Masak dengan cuka dan masak hingga matang sebelum dimakan. Panas dan cuka mempercepat pemecahan lobelia, membuatnya tidak beracun. Namun hal di atas tidak berlaku untuk kentang yang telah bertunas terlalu banyak dan dagingnya sebagian besar berwarna ungu, meskipun sudah diproses. 2, sebagian besar keracunan kentang terjadi pada musim semi dan awal musim panas, alasannya adalah musim semi basah dan hangat, penyimpanan kentang yang buruk, mudah menyebabkan kecambah. Oleh karena itu, untuk memperkuat penyimpanan kentang dan mencegah kecambah adalah jaminan mendasar untuk pencegahan keracunan. 3, kentang harus disimpan pada suhu rendah, tidak ada sinar matahari langsung untuk mencegah kecambah; jangan makan terlalu banyak kecambah, kulit kentang hitam dan hijau untuk mencegah keracunan makanan; kentang yang kurang bertunas, makan untuk menggali kuncup dan mata secara menyeluruh, dan kulit di sekitar mata kuncup untuk menggali bagian kentang setelah perawatan tidak boleh digoreng abon atau irisan goreng untuk dimakan, bisa direbus, direbus, direbus untuk dimakan, memasak dapat menambahkan cuka untuk mempercepat penguraian lobus.