Makanan hasil rekayasa genetika (GM) diatur secara ketat oleh negara sebelum memasuki pasar, sehingga keamanannya diketahui, tidak ada bukti ilmiah yang membuktikan bahwa makanan GM tidak aman, sehingga minyak kacang kedelai GM tidak ditemukan secara signifikan berbahaya bagi tubuh manusia, tetapi tidak boleh dikonsumsi jika Anda alergi terhadapnya.
Minyak kedelai GM adalah minyak kedelai yang diproses dari kacang kedelai GM, komposisi kimia minyak kedelai GM sama persis dengan minyak kedelai non-GM, dan dalam proses pengolahan minyak kedelai, komponen GM (seperti DNA dan protein) telah dihilangkan, dan produk GM tidak mengandung komponen GM, sedangkan produk GM tanpa komponen GM tidak memiliki perbedaan yang signifikan dengan produk non-GM.
Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak kedelai non-GM dan GM identik dalam hal jenis asam lemak dan sterol.
Konsumen dapat memilih untuk membeli minyak kedelai GM atau tidak sesuai dengan kebutuhan mereka sendiri dan cukup mengenali labelnya saja.