Pasien gastroenteritis akut pada tahap akut tidak dianjurkan untuk makan es krim, karena rangsangan dinginnya dapat menyebabkan gejala ketidaknyamanan gastroenteritis memburuk.
Gastroenteritis akut disebabkan oleh bakteri, virus, parasit dan infeksi mikroba patogen lainnya, serta mengonsumsi aspirin dan obat lain, alkohol dan faktor lain yang disebabkan oleh peradangan akut pada mukosa saluran cerna, penyakit ini paling sering terjadi pada musim panas dan musim gugur, seringkali melalui jalur penularan tinja-oral, manifestasi klinis mual, muntah, sakit perut, diare, dan lain-lain, pada kasus yang parah dapat muncul demam, gangguan elektrolit, dehidrasi dan gejala lainnya, yang mengancam jiwa.
Es krim adalah makanan dingin, yang dapat merangsang mukosa saluran cerna setelah tertelan, menyebabkan atau memperparah gejala sakit perut, diare, mual, muntah dan gejala lainnya pada pasien dengan gastroenteritis akut, sehingga tidak dianjurkan bagi pasien dengan gastroenteritis akut untuk mengkonsumsinya.
Makanan sehari-hari harus berusaha menghindari es krim, soda dingin, pedas panas, ayam goreng, teh kental dan makanan dingin, berminyak, pedas dan menjengkelkan lainnya, agar tidak memperparah beban lambung dan usus dan menyebabkan mual, sakit perut dan ketidaknyamanan lambung lainnya.
Pasien dengan gastroenteritis akut disarankan untuk mencari bantuan medis untuk mendapatkan diagnosis yang jelas dan pengobatan yang ditargetkan di bawah bimbingan dokter.