Dalam praktik klinis, kami sering menjumpai pasien yang enggan minum obat setelah didiagnosis dengan anemia defisiensi besi, dan mereka bertanya apakah bayam kaya akan zat besi dan apakah makan lebih banyak bayam adalah cara cepat untuk mengisi kembali zat besi. Sebaiknya makan bayam karena kaya akan zat besi, tetapi tingkat penyerapan zat besi dari sayuran dan buah-buahan sangat rendah, hanya 1-7%, sedangkan tingkat penyerapan zat besi dari daging lebih tinggi, hingga 20%. Sebaiknya Anda melihat produk aktual yang tersedia di pasar.