Malabsorpsi zat besi dari makanan adalah salah satu penyebab utama anemia defisiensi zat besi, di mana meminum teh kental merupakan kontributor umum malabsorpsi zat besi. Oleh karena itu, tidak minum teh, terutama teh kental, adalah suatu keharusan bagi penderita anemia defisiensi besi. Berikut ini adalah pengantar hubungan antara minum teh dan anemia defisiensi besi: 1. Minum teh dapat mempengaruhi penyerapan zat besi dalam makanan, menyebabkan dan memperparah anemia defisiensi besi. Teh mengandung lebih banyak asam tanat, yang dapat dikombinasikan dengan zat besi, dan zat besi yang dikombinasikan dengan asam tanat sulit untuk diserap, yang menyebabkan penurunan yang signifikan dalam penyerapan zat besi dari usus, menyebabkan dan memperburuk anemia defisiensi besi. Bahkan bagi orang yang tidak memiliki gangguan pencernaan dan pola makan yang normal, jika mereka minum teh kental dalam jangka waktu yang lama, akan terjadi pengurangan penyerapan zat besi, yang menyebabkan anemia defisiensi zat besi. 2. Anemia defisiensi zat besi disebabkan oleh fetish omnivora yang mengarah pada minum teh kental dalam jumlah banyak. Ketika terjadi kekurangan zat besi dalam tubuh, di satu sisi, sintesis hemoglobin berkurang, yang menyebabkan anemia defisiensi zat besi, dan di sisi lain, aktivitas enzim yang mengandung zat besi berkurang, sehingga mengakibatkan berbagai kelainan metabolik dan sering kali terjadi perubahan rasa. Dalam beberapa kasus, pica dimanifestasikan oleh preferensi untuk teh, dan bahkan mengunyah daun teh setelah minum teh kental. Seperti disebutkan di atas, minum teh dapat mempengaruhi penyerapan zat besi dari makanan, yang menyebabkan kekurangan zat besi dan bahkan anemia defisiensi zat besi, sementara anemia defisiensi zat besi ditandai dengan xenophagia, yang membuat beberapa pasien lebih suka minum teh kental, mempengaruhi penyerapan zat besi lebih banyak lagi dan memperparah defisiensi zat besi, sehingga membentuk lingkaran setan dan saling mempengaruhi, sehingga sulit untuk menyembuhkan anemia defisiensi zat besi. Oleh karena itu, pasien dengan anemia defisiensi zat besi dan mereka yang berpotensi kekurangan zat besi harus menjauhkan diri dari minum teh pada waktu yang tepat, terutama ketika mengambil terapi zat besi oral.