Anemia defisiensi zat besi nutrisi disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam tubuh yang mempengaruhi sintesis hemoglobin dan sangat umum terjadi pada bayi dan anak kecil. Menurut statistik, hampir 40% anak usia sekolah dan anak-anak di Tiongkok menderita berbagai tingkat anemia. Penyebab utama defisiensi zat besi: 1. Tidak cukupnya simpanan zat besi bawaan: kelahiran prematur, kelahiran kembar atau multipel, kehilangan darah pada janin dan defisiensi zat besi pada ibu, semuanya dapat mengurangi simpanan zat besi janin. 2. Asupan zat besi yang tidak mencukupi: setelah usia 4 hingga 6 bulan, zat besi yang tersimpan dalam tubuh bayi dan anak-anak secara bertahap telah dikonsumsi, jika makanan tambahan yang mengandung zat besi tidak ditambahkan tepat waktu, dapat menyebabkan anemia defisiensi besi. 3, permintaan zat besi dalam tubuh meningkat: bayi dan anak kecil tumbuh sangat cepat, dengan peningkatan berat badan, volume darah juga meningkat lebih cepat, berat badan anak-anak yang belum dewasa dan hemoglobin meningkat lebih cepat lagi, jika Anda tidak menambahkan makanan kaya zat besi, mudah menyebabkan kekurangan zat besi. 4, gangguan penyerapan zat besi: makanan tidak cocok, mempengaruhi penyerapan zat besi; diare kronis tidak hanya malabsorpsi zat besi, tetapi juga meningkatkan ekskresi. 5. Peningkatan ekskresi zat besi: Kehilangan darah kronis jangka panjang dapat menyebabkan anemia, seperti polip usus, divertikulum Meckel, hernia diafragma, penyakit cacing tambang, dll. Anemia defisiensi zat besi bermanifestasi dalam bentuk kulit pucat, bibir atas, mukosa mulut dan kuku; anak-anak dengan durasi penyakit yang lama sering mengalami mudah lelah, rambut kering, gizi rendah, perkembangan fisik yang tertunda dan sering dikombinasikan dengan infeksi. Pembesaran ringan hati, limpa dan kelenjar getah bening; kehilangan nafsu makan, mual, perut kembung atau sembelit. Kegelisahan, kurang perhatian dan keterbelakangan mental; peningkatan denyut jantung, pembesaran jantung dan bahkan gagal jantung pada kasus anemia yang parah. Perawatan diet anemia defisiensi besi nutrisi: 1, bersikeras menyusui, ASI mengandung jumlah zat besi yang sama dengan susu sapi, tetapi tingkat penyerapannya tinggi, hingga 50%, sedangkan susu sapi hanya 10%. 2. Tambahkan makanan pendamping yang kaya zat besi (misalnya, kuning telur, tumbukan ikan, tumbukan hati, daging cincang, darah hewan, dll.) pada waktunya. 3, penambahan tepat waktu sayuran hijau, buah-buahan dan makanan lain yang kaya vitamin C untuk meningkatkan penyerapan zat besi. 4.Harus ada cukup makanan hewani. Zat besi dalam makanan hewani adalah zat besi heme, yang mudah diserap oleh tubuh. 5.Pilihlah makanan tambahan yang diperkaya dengan zat besi. 6 . Mengurangi faktor-faktor yang menghambat penyerapan zat besi asam ellagic, asam oksalat, asam fitat dan asam fosfat memiliki efek menghambat penyerapan zat besi non-haemoglobin (zat besi pada tanaman). 7.Suplemen zat besi untuk mereka yang menderita anemia berat.