Anda tidak boleh minum atau makan selama serangan pankreatitis akut, dan Anda harus berpuasa dan menjauhkan diri dari air. Karena pankreatitis akut disebabkan oleh peradangan sel pankreas akibat aktivasi enzim pankreasnya sendiri, makan akan merangsang sekresi enzim pankreas lebih lanjut, yang akan memperparah gejala pankreatitis akut. Oleh karena itu, selama pengobatan pankreatitis akut, dekompresi saluran cerna, tidak ada makanan atau minuman yang diperlukan untuk menghambat sekresi asam lambung dan enzim pankreas, dan pengobatan anti infeksi diberikan. Perjalanan pankreatitis ringan membutuhkan waktu sekitar 1-2 minggu, sedangkan pankreatitis berat membutuhkan waktu setidaknya 1-2 bulan. Selain itu, gejala pankreatitis berat sangat parah dan terkadang tingkat kematiannya sangat tinggi. Bentuk pankreatitis yang paling umum di negara kita adalah pankreatitis bilier, yang dikelola bersama dengan pengobatan yang tepat untuk penyebab utamanya.