Pankreatitis akut adalah kondisi perut akut yang lebih serius, yang disebabkan oleh peradangan akut pankreas dan jaringan di sekitarnya karena obstruksi saluran pankreas, peningkatan tekanan dalam saluran pankreas dan suplai darah yang tidak memadai ke pankreas, dll. Pola makan yang tidak tepat, makan berlebihan, terutama makan makanan berlemak dan minum alkohol adalah penyebab utama pankreatitis akut. Manifestasi klinis pankreatitis akut bervariasi dalam tingkat keparahannya, dengan gejala pankreatitis yang lebih ringan yang relatif ringan, sementara pankreatitis berat sering kali memiliki onset akut dan gejala yang serius, dan jika tidak segera diatasi, dapat menyebabkan kematian akibat syok dan berbagai komplikasi serius. Manifestasi utama adalah rasa sakit yang parah di perut bagian atas dan tengah, yang dapat disertai dengan eksaserbasi paroksismal, dan ketika dipersulit oleh peritonitis, rasa sakit dapat menyebar ke seluruh perut, dan mungkin ada nyeri tekanan yang jelas dan nyeri rebound. Hal ini diikuti oleh mual, muntah, perut kembung dan demam. Setelah pankreatitis akut didiagnosis, 90% pasien dapat diatasi dengan pengobatan konvensional seperti puasa, pengurangan cairan, dan dukungan anti-inflamasi dan nutrisi. 10% pasien dapat berkembang menjadi pankreatitis parah, yang membutuhkan aplikasi obat yang menghambat sekresi pankreas dan menghambat aktivitas enzim pankreas, dan pembedahan jika pengobatan medis tidak efektif. Kunci untuk mencegah pankreatitis akut adalah makan dengan benar dan menghindari konsumsi alkohol yang berlebihan, terutama penyalahgunaan alkohol dan makan berlebihan. Pasien dengan penyakit saluran empedu khususnya harus lebih memperhatikan diet ringan dan menjauhkan diri dari alkohol secara ketat. Bagi mereka yang menderita pankreatitis kronis, mereka harus makan lebih sedikit dan lebih sering.