Nilai pH lingkungan internal orang sehat adalah antara 7,35 dan 7,45, yang berarti cairan tubuh kita harus bersifat basa lemah untuk mempertahankan fungsi fisiologis dan metabolisme material yang normal. Ilmu pengetahuan ini percaya bahwa pengasaman tubuh adalah sumber dari semua penyakit, apakah itu kanker atau tekanan darah tinggi, diabetes atau asam urat, semuanya disebabkan oleh pengasaman tubuh karena makan lebih banyak makanan asam. Dan ada banyak sekali jenis makanan yang disebut sebagai makanan asam, seperti ikan, daging, nasi, dan anggur, yang semuanya dikatakan sebagai makanan asam. Secara khusus, nasi, makanan pokok orang Tionghoa, dianggap sebagai perwakilan khas makanan asam dan menjadi penyebab penyakit, tetapi pada kenyataannya ini bukan teori yang benar. Mengikuti keseimbangan nutrisi yang normal, makan dengan porsi yang lebih kecil dan lebih sering, berolahraga dan berolahraga dengan benar, memastikan tidur yang baik dan menjaga pikiran tetap tenang adalah cara hidup yang normal dan sehat.