Buah dan sayuran dapat direndam dengan benar, bukan terutama untuk disinfeksi, tetapi untuk membersihkan sisa pestisida. Karena perkembangan pertanian modern, pestisida digunakan dalam sejumlah besar budidaya tanaman untuk pergi, beberapa buah dan sayuran pasti memiliki residu pestisida di permukaan, sejumlah waktu untuk berendam, untuk membantu mengurangi permukaan residu pestisida. Tetapi membersihkan buah dan sayuran, yang terbaik adalah tidak berendam terlalu lama, lebih banyak tidak bisa terlebih dahulu memotong buah dan sayuran menjadi potongan-potongan kecil setelah direndam. Hal ini akan membuatnya mengandung banyak vitamin yang larut dalam air, seperti vitamin C dan vitamin B yang terlarut dalam air dan hilang, sehingga buah dan sayuran nutrisinya sangat hilang. Buah dan sayuran dapat dibilas beberapa kali dengan air hidup dan kemudian direndam dengan benar selama satu atau dua menit.