Orang normal hanya memiliki satu kantung empedu, yang merupakan organ pencernaan yang penting dan berfungsi terutama untuk menyimpan, memusatkan, dan mengeluarkan empedu. Empedu diproduksi oleh hati dan diekskresikan ke dalam usus melalui saluran empedu. Selama proses ini, empedu dapat disimpan sementara di dalam kantung empedu dan dibuang sesuai permintaan sesuai jumlah makanan yang dimakan. Jika kantung empedu diangkat, fungsi pengeluaran empedu sesuai permintaan mungkin sangat terpengaruh. Hal ini pasti akan memengaruhi fungsi pencernaan, dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan setelah makan, seperti rasa penuh, sakit perut, atau bahkan diare.