Jus mentimun apel tidak memiliki khasiat obat untuk tubuh manusia, tetapi hanya mampu memberikan tubuh nutrisi yang diperlukan untuk fungsi sehari-hari, seperti karbohidrat, yang memiliki nilai gizi bagi tubuh. Apel juga kaya akan karbohidrat dan mengandung vitamin, tembaga, dan elektrolit seperti kalium. Setiap 100 gram apel mengandung 52 kalori, yang terdiri dari 13,5 gram karbohidrat, 0,2 gram protein, 0,2 gram lemak, 4 mg vitamin C dan 4 mg kalsium. Mentimun, mentimun mengandung karbohidrat dan vitamin serta nutrisi lainnya, per 100 gram mentimun mengandung 16 kalori, dimana 2,9 gram karbohidrat, 0,8 gram protein, 0,2 gram lemak, vitamin A15IU, vitamin C9 miligram, 24 miligram kalsium. Mengkonsumsi keduanya secara bersamaan dapat memberikan nutrisi di atas kepada tubuh, tetapi tidak memiliki efek terapeutik pada penyakit organisme. Selain itu, juga dapat dikombinasikan dengan beberapa makanan kaya protein seperti kedelai, daging sapi, dll., yang kondusif untuk memastikan asupan nutrisi yang komprehensif dan seimbang.