Beras emas termasuk jenis beras hasil modifikasi genetik, sedangkan beras ungu adalah beras ketan, kedua jenis beras ini berbeda.
Beras emas memiliki warna kuning keemasan, dan bentuknya tipis dan bergaris-garis dibandingkan dengan beras konvensional yang merupakan produk beras hasil modifikasi genetik. Beras emas dimodifikasi secara genetik untuk menanamkan sistem enzim pengubah karotenoid ke dalam embrio kuncup padi, rasa dan nilai gizinya sedikit lebih tinggi daripada beras biasa, dan dapat dikonsumsi dengan tepat setiap hari.
Beras ungu sebagian besar berwarna ungu kehitaman, dengan rasa manis dan tidak berasa, termasuk dalam kategori beras ketan, dengan tekstur yang lebih lembut dan lebih pera dibandingkan dengan beras emas. Nutrisi utama beras ungu termasuk vitamin B2, vitamin B1, lisin, triptofan, dan asam folat serta elemen lainnya.
Dalam kehidupan sehari-hari, Anda dapat mengonsumsi beras emas dan beras ungu, dan tidak akan membahayakan tubuh manusia, tetapi tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak, agar tidak menjadi struktur makanan yang terlalu tunggal, yang mempengaruhi kesehatan tubuh.