Penyakit arteri koroner adalah penyakit jantung yang disebabkan oleh lesi aterosklerotik pada arteri koroner yang mempersempit atau menyumbat lumen pembuluh darah, yang mengakibatkan iskemia, hipoksia, atau nekrosis pada otot jantung. Penyakit jantung koroner adalah penyakit umum yang sangat membahayakan kesehatan manusia, dan insidennya telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Para ahli mengatakan bahwa ada banyak penyebab penyakit jantung koroner, dan hal ini banyak berkaitan dengan perubahan kebiasaan hidup dan pola makan. Seiring dengan meningkatnya standar hidup masyarakat, tekanan darah tinggi, diabetes, obesitas, merokok, kurangnya aktivitas fisik, dan peningkatan tekanan kerja merupakan faktor risiko tinggi untuk penyakit jantung koroner. Bagi pasien dengan penyakit jantung koroner, selain secara aktif bekerja sama dengan dokter mereka, mereka juga harus memperhatikan beberapa kebiasaan diet dalam kehidupan sehari-hari. Para ahli menyarankan agar pasien mengonsumsi makanan yang sehat dan ilmiah untuk memainkan peran positif dalam membantu pengobatan. Hindari makanan lengkap Makanan lengkap dapat memicu dan memperburuk angina pektoris dan bahkan infark miokard. Telah dilaporkan bahwa makanan lengkap merupakan penyebab penting kematian mendadak, dengan lebih dari setengah kematian mendadak dipicu oleh makanan lengkap. Oleh karena itu, pasien dengan penyakit arteri koroner, terutama dalam kasus serangan angina, harus menghindari makan berlebihan untuk mencegah angina, infark miokard, dan kematian mendadak. Batasi konsumsi alkohol Meskipun terdapat bukti bahwa alkohol dalam jumlah yang sangat kecil dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner, konsumsi alkohol dapat meningkatkan tekanan darah, meningkatkan insiden hipertensi dan kecelakaan serebrovaskular pada peminum jangka panjang, dan meningkatkan resistensi terhadap obat penurun tekanan darah yang mendasari konsumsi alkohol. Oleh karena itu, konsumsi alkohol dalam jumlah kecil tidak direkomendasikan sebagai cara untuk mencegah penyakit jantung koroner, dan pasien dengan hipertensi disarankan untuk tidak mengonsumsi alkohol. Bagi mereka yang memiliki kebiasaan minum alkohol, harus dibatasi tidak lebih dari 300ml-500ml bir, 100-150ml anggur dan sebaiknya tidak minum anggur putih per hari. Makan lebih banyak kacang-kacangan dan produk kacang-kacangan Kacang-kacangan kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, selain sejumlah besar protein nabati. Kacang-kacangan, terutama kedelai, dapat disebut sebagai makanan kesehatan untuk pasien penyakit jantung koroner. Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung sejumlah besar serat dan vitamin dan elemen. Oleh karena itu, Chinese Nutrition Society merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi setidaknya 1 kg kacang-kacangan per bulan untuk meningkatkan protein berkualitas dan menurunkan kolesterol serum. Makan lebih banyak apel Makan apel dapat menurunkan kolesterol darah. Selain itu, apel juga kaya akan vitamin C, fruktosa dan elemen jejak magnesium, yang semuanya bermanfaat untuk metabolisme kolesterol. Oleh karena itu, pasien dengan penyakit jantung koroner harus makan lebih banyak apel. Konsumsi apel secara teratur juga dapat menurunkan tekanan darah, yang bermanfaat bagi penyakit jantung koroner. Orang yang makan lebih dari tiga apel sehari memiliki tingkat tekanan darah yang rendah. Kuning telur mengandung kolesterol tinggi, dengan setiap kuning telur mengandung sekitar 300mg, yang setara dengan kebutuhan kolesterol orang dewasa untuk satu hari. Akibatnya, ada kekhawatiran bahwa makan telur dapat memperburuk penyakit jantung koroner. Faktanya, kekhawatiran ini tidak perlu, karena selain kolesterol, kuning telur juga sangat kaya akan lesitin, yang mengesterifikasi kolesterol, membuatnya stabil dan kecil kemungkinannya untuk disimpan. Penelitian oleh para peneliti Inggris telah menunjukkan bahwa makan satu butir telur sehari tidak memiliki efek yang signifikan terhadap kadar kolesterol darah. Oleh karena itu, secara umum diterima bahwa pasien dengan penyakit jantung koroner dapat makan telur, tetapi tidak dalam jumlah banyak – 1-2 butir telur per hari sudah cukup. Bagi mereka yang memiliki hiperkolesterolemia, terutama yang sudah parah, telur harus dimakan secukupnya atau tidak sama sekali, atau dalam bentuk putih telur saja dan bukan kuning telur. Susu dan yoghurt dapat dikonsumsi Susu adalah produk yang bergizi, tidak hanya mengandung protein berkualitas tinggi tetapi juga kalsium, zat besi dan vitamin B. Beberapa orang khawatir bahwa minum susu akan meningkatkan lemak darah karena mengandung lebih banyak asam lemak jenuh, tetapi pada kenyataannya, 100g susu hanya mengandung 13mg kolesterol. Ada faktor dalam yoghurt yang memiliki efek menurunkan konsentrasi kolesterol serum, sehingga mengonsumsi yoghurt secara teratur dapat mencegah serangan jantung koroner. Perlu juga disebutkan bahwa susu adalah sumber kalsium terbaik, mengandung sekitar 1 mg kalsium per ml susu. Tubuh manusia biasanya membutuhkan sekitar 1000 mg kalsium per hari, tetapi saat ini banyak daerah di Cina tidak memenuhi standar ini, seperti Beijing, di mana asupan kalsium harian per kapita saat ini hanya 500 mg, dan asupan kalsium yang tidak mencukupi adalah salah satu penyebab utama arteriosklerosis dan hipertensi. Beberapa orang melaporkan bahwa minum 600ml susu sehari dapat menurunkan tekanan darah sebesar 4%. Oleh karena itu, pasien dengan penyakit jantung koroner tidak hanya boleh tetapi harus minum susu, terutama yoghurt.