Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif progresif dan merupakan jenis demensia yang paling umum. Setelah timbulnya penyakit ini, pasien secara perlahan-lahan mengalami gangguan kognitif dalam memori, bahasa, berhitung, perilaku dan fungsi lainnya sebagai akibat dari atrofi saraf otak yang berkelanjutan, yang pada akhirnya berkembang menjadi demensia total, dan penyakit ini saat ini tidak dapat disembuhkan dan hanya dapat diatasi dengan beberapa cara melalui berbagai jalur. Munculnya penyakit Alzheimer terkait dengan gen, gaya hidup dan faktor lingkungan. Beberapa penyakit juga dapat meningkatkan kemungkinannya, seperti hipertensi, obesitas, dan diabetes, karena semuanya dapat menyebabkan penyakit serebrovaskular dan akibatnya merusak sel-sel saraf, terutama diabetes, yang kerusakannya pada sistem saraf pusat semakin dihargai. Ketika tubuh berada dalam keadaan hiperglikemia kronis, gangguan metabolisme, kerusakan pembuluh darah dan kurangnya faktor neurotropik dapat terjadi, yang pada gilirannya dapat secara langsung atau tidak langsung mengganggu sintesis protein sel saraf dan menyebabkan atrofi sel saraf. Selain itu, penderita diabetes juga rentan terhadap hipoglikemia, yang menyebabkan sel-sel saraf mati karena tidak bisa mendapatkan energi yang cukup, dan dalam kasus yang parah, dapat menyebabkan nekrosis dan pelunakan area jaringan otak yang luas, yang menyebabkan atrofi otak dan demensia. Selain itu, resistensi insulin dan tindakan insulin yang tidak memadai juga merupakan salah satu alasan mengapa diabetes merusak sistem saraf pusat, dan cara untuk mencegah penyakit ini adalah dengan mengendalikan gula darah di bawah kontrol yang stabil sedini mungkin. Pembedahan bariatrik sekarang menjadi salah satu perawatan standar untuk diabetes, yang memungkinkan kontrol glukosa darah jangka panjang dan stabil dalam batas normal, dan telah terus dikembangkan dan disempurnakan selama beberapa dekade, dan sudah mapan di sebagian besar belahan dunia.