Metabolisme adalah istilah umum untuk semua reaksi kimia dalam sel hidup, yang mencakup metabolisme material dan metabolisme energi. Metabolisme berbagai organisme berbeda dalam tahap pertumbuhan, perkembangan dan penuaan. Bayi muda dan remaja sedang dalam proses pertumbuhan tubuh mereka dan membutuhkan lebih banyak zat untuk membangun organisme mereka, sehingga metabolisme sangat kuat dan anabolisme mendominasi. Di usia tua, tahun-tahun terakhir, fungsi tubuh manusia memburuk, metabolisme secara bertahap lambat, dan hubungan primer dan sekunder antara anabolisme dan disimilasi juga berubah. Pasien metabolik harus makan makanan berkalori tinggi, makan makanan kaya protein, makan makanan kaya vitamin, kalsium dan fosfor tambahan yang sesuai. 1, roti kukus Kaya akan makanan bertepung, bisa dimakan setiap kali makan. 2, lobak Kaya vitamin dan garam anorganik. Bisa digoreng, dicampur, dan dimakan sebagai jebakan. 3, kubis kubis kering manis, lebih ringan, kalori juga lebih rendah, mengandung β-karoten, zat besi, magnesium, dapat meningkatkan penyerapan kalsium dari bahan-bahan yang diperlukan, selain kubis dalam kalium dapat garam keluar dari tubuh memiliki efek diuretik. Saat menggoreng kubis, tambahkan sedikit garam ke dalam minyak, lalu tumis dengan api besar agar kubis tetap segar dan empuk. 4, kembang kol Kandungan vitamin C kembang kol sangat tinggi, merebus dan menambahkan waktu garam tidak boleh terlalu lama, agar tidak kehilangan dan menghancurkan nutrisi anti kanker.