Kacang tanah kering dapat menyebabkan obesitas jika dimakan secara berlebihan. Kacang tanah adalah kentang dengan kandungan pati yang tinggi, sementara kacang tanah biasa memiliki kandungan air yang tinggi dan proporsi pati yang relatif rendah, kacang tanah kering memiliki sedikit air dan peningkatan proporsi pati yang signifikan. Ketika pati dicerna, pati secara bertahap dipecah menjadi glukosa oleh tubuh di bawah aksi amilase, polisakaridase, dan disakaridase. Kelebihan glukosa berpotensi untuk diubah menjadi glikolipid, yang memiliki efek menggemukkan secara langsung. Jika Anda sudah mengalami obesitas, Anda perlu membatasi asupan kacang tanah kering. Kacang tanah kering ditambah makanan pokok bertepung seperti roti kukus, mie, dan tepung beras harus dikonsumsi dengan total asupan harian 300g atau kurang sebelum ada efek penggemukan yang signifikan.