Asupan garam harian yang direkomendasikan Telah diketahui bahwa asupan garam yang berlebihan akan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, dan untuk bayi dan anak kecil, ginjal, hati, dan organ tubuh lainnya masih belum matang, sehingga asupan garam yang berlebihan akan menambah beban ginjal. Oleh karena itu, jumlah garam yang disarankan berbeda untuk kelompok usia yang berbeda. Menurut Pedoman Diet untuk penduduk China dalam usia 6 bulan, asupan garam harian kurang dari 0,4g, sebagian besar dari ASI atau susu formula; 7 ~ 24 bulan, asupan garam harian 0,9g ~ 1,8g; 2 tahun ~ 4 tahun, asupan garam harian kurang dari 3g; 4 tahun ~ 7 tahun, asupan garam harian kurang dari 4g; 7 tahun ~ 65 tahun, asupan garam harian kurang dari 6g; lebih tua dari 65 tahun, asupan garam harian kurang dari 5g. Asupan garam tidak hanya tentang jumlah garam yang ditambahkan, tetapi juga tentang garam yang tersembunyi dalam makanan? Beberapa orang tua berpikir, “Ketika saya memasak, bisakah saya menambahkan garam sesuai dengan jumlah garam yang disarankan yang tercantum di atas? Bahkan jika Anda mengikuti jumlah yang disarankan, asupan garam harian anak Anda mungkin masih berlebihan. Di sinilah kami hadir, jangan abaikan garam yang tersembunyi dalam makanan. Meskipun bukan garam, beberapa makanan mengandung garam yang tinggi, yang sangat mudah diabaikan oleh orang tua! Misalnya, beberapa bumbu (per 100g sari ayam, mengandung 47,92g garam; per 100g monosodium glutamat, mengandung 20,73g garam; serta kecap, kecap asin, dll.), daging dan ikan (per 100g daging makan siang, mengandung 1,34g garam; per 100g abalon kering, mengandung 5,88g garam, dll.), makanan ringan (per 100g aprikot akar manis, mengandung 6,54g garam; per 100g biskuit asin, mengandung 6,54g garam). per 100g biskuit asin, mengandung 1,77g garam; keripik, mengandung 1,29g garam, dll.). Oleh karena itu, saat mengontrol asupan garam harian anak Anda, Anda juga harus mempertimbangkan kandungan garam pada bumbu dan makanan. Jika tidak terasa asin, berarti tidak mengandung garam? Ini adalah kesalahan besar! Tidak benar bahwa jika tidak terasa asin, berarti tidak mengandung garam. Beberapa makanan mengandung garam yang tinggi, tetapi karena dicampur dengan bahan lain seperti gula untuk menutupi rasa asin, seperti sepotong kecil kue, biskuit soda, mie, dll. Sedikit saja tidak terkontrol, asupan garam dapat menjadi berlebihan. Oleh karena itu, baik makanan untuk orang dewasa maupun untuk anak-anak, penting untuk melihat bahan makanan saat membeli. Dalam resep makanan, kita sering melihat jumlah natrium, bagaimana cara mengonversinya menjadi garam? Ingatlah konversi ini: 1g garam = 400mg natrium dan 1g natrium = 2,5g garam. Saat membeli makanan, selalu lihat daftar bahannya! Kesalahpahaman umum tentang garam! Mitos 1: Jika tidak makan garam, tubuh anak Anda akan menjadi lembek dan mempengaruhi kemampuan berjalannya! Jawaban: Berjalan lebih awal atau terlambat terkait dengan perkembangan, bukan garam. Jika dokter mendiagnosa tonus otot atau kekuatan otot yang rendah, hal itu tidak ada hubungannya dengan garam. Mitos 2: Jika Anda tidak makan garam, Anda tidak akan dapat memenuhi kebutuhan yodium, dan Anda akan rentan terhadap masalah leher! Jawaban: Asupan yodium yang tepat untuk bayi berusia 0-6 bulan adalah 85μg/d, 7-12 bulan 115μg/d, dan asupan yodium yang direkomendasikan untuk usia 1-3 tahun adalah 90μg/d. Ketika ibu memiliki asupan yodium yang cukup, kandungan yodium dalam ASI dapat mencapai 100~150μg/L, yang dapat memenuhi kebutuhan bayi hingga usia 12 bulan. bayi yang berusia di atas 6 bulan mulai mendapatkan sebagian yodium dari makanan pendamping ASI. Mitos 3: Cuaca sedang panas, minumlah air garam! Jawaban: Ketika suhu cuaca meningkat, bayi sering berkeringat, dan beberapa orang tua berpikir bahwa mereka perlu memberikan air garam kepada bayi mereka untuk menambah natrium dan menghindari gangguan elektrolit. Telah terbukti bahwa tidak diperlukan suplementasi garam tambahan kecuali jika cuaca sangat panas atau dalam kondisi operasi dengan intensitas tinggi dan suhu tinggi. Mitos 4: Garam laut lebih baik daripada garam olahan! Solusi: Garam tetaplah garam, dari mana pun asalnya! Kesimpulannya, makanan pendamping ASI harus dibuat dengan rasa yang ringan; perhatikan jumlah garam yang disarankan; waspada terhadap kandungan garam dalam makanan; dan lihatlah daftar bahan dan kandungannya saat membeli makanan! Makanan pendamping ASI harus dibuat dengan rasa yang ringan. Makanan dengan rasa yang ringan baik untuk meningkatkan penerimaan bayi terhadap rasa makanan alami yang berbeda dan mengurangi risiko keberpihakan dan pilih-pilih makanan. Tidak hanya makanan pendamping ASI yang harus memiliki rasa yang ringan, makanan keluarga juga harus mengikuti filosofi ini!